乳製品是我們生活當中非常常見的一種飲料了，而在各種各樣的乳製品當中，營養最豐富，而且相對來說比較划算的就要數牛奶和酸奶了，有些朋友不喜歡喝牛奶，覺得牛奶的味道比較容易膩口，就會更喜歡喝酸奶，酸奶也是由牛奶經過發酵之後製作而成的，但酸奶已經沒有了牛奶那種膩口的味道，更多的酸酸甜甜的口感，而且不同的酸奶有不同的濃稠度，稀一些的酸奶喝起來更絲滑，而濃稠一些的酸奶喝起來就更細膩。

酸奶不只是可以直接喝，還可以用來搭配一些水果或者燕麥片，做成不同風味的美食，就比如一些水果撈之類的美食，用酸奶來作為搭配，味道就會更香濃，各種水果獨有的清香味搭配酸奶的風味一起吃，開胃又解膩。只是現在咱們看到的酸奶也特別多，該怎麼挑選才能買到優質的酸奶呢？

如果買錯了，那麼就相當於花了買酸奶的價錢，但是沒有買到正宗的酸奶，只是買了一些口味偏酸的乳製品飲料而已，

那麼今天我就在文章當中來給大家分享正確辨別挑選優質酸奶的三個小方法，具體怎麼挑選呢？一起來跟著文章看一看吧。

第一點：檢視產品原料表

咱們在購買一些調料或者是牛奶乳製品的時候，要養成檢視產品原料表的習慣，因為透過產品原料表，我們就可以清晰明瞭的知道這一款產品它是用什麼原料製作而成的。

那麼就是選

擇使用純牛奶或者是生牛奶來製作的酸奶

，這樣的酸奶口感和風味都會更細膩香醇，那麼自然也會更好喝，而且營養成分也會更高一些。

而如果牛奶的配方表當中，

寫的是飲用水以及奶粉，或者是其他的乳清蛋白粉製作而成，那麼就說明這隻能算是一款乳酸味的飲料，而不能稱之為酸奶，

所以大家在挑選酸奶的時候，也要仔細檢視產品原料表，生牛乳排在第一的才是優質的酸奶。

第二點：檢視產品種類

咱們在挑選酸奶的時候，不但要學會檢視產品配方表，還需要去看一眼產品種類，因為透過不同的原料配方配比製作出來的酸奶，也是會有明確的分類。

只有使用生牛乳來製作的酸奶才能稱之為風味發酵乳。而使用飲用水以及奶粉和乳清蛋白粉製作的飲料，只能分類為配製型含乳飲料，或者就只是含乳飲料，

所以咱們在挑選酸奶的時候，也可以去看一眼產品種類，

明確寫明是風味發酵乳的酸奶，就是正宗好喝的酸奶了

，而寫著配製型含乳飲料以及含乳飲料的，基本都只是酸味的飲料，添加了一些奶粉而已，並不能稱之為酸奶。

第三點：檢視益生菌

酸奶當中營養成分比較高的就是益生菌，因此我們在挑選酸奶的時候，也要仔細檢視益生菌的種類有哪一些，好的益生菌可以起到幫助腸胃的菌群生態平衡的作用。

一般在酸奶當中比較好的是嗜熱鏈球菌以及保加利亞乳桿菌。

所以我們在挑選酸奶的時候，如果有這兩種益生菌就說明這款牛奶是比較優質的，有些商家會為了讓酸奶的風味更好，會新增其他的乳酸菌，但這兩種乳酸菌基本上都是要涵蓋有的，所以我們在挑選酸奶的時候，包含了這兩種乳酸菌，就說明這一款酸奶也是不錯的酸奶。

給大家分享了挑選酸奶的三個小竅門，大家學會了嗎？酸奶雖然風味好，但也不要喝過量，每天1到2杯左右就可以了。而且大家在購買酸奶的時候，最好選擇冷藏儲存的酸奶，這樣酸奶當中的乳酸菌活性會更高，那麼也就會更有營養，所以大家學會了挑選酸奶的方法了嗎？

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