廚藝碰撞精彩不斷，美食佳餚層出不窮！7月5日，“海天鼎廚杯”2022年全國烹飪技能錦標賽暨《誰是鼎廚》廚師競技真人秀選手徵集迎來了第五站山東分賽區的激烈比拼！一連三天，逾百位頂尖廚師齊聚濟南，用美食演繹醬韻獨具、典雅大氣的齊魯風味 ，共話魯菜裡的煙火人間。

百名鼎廚上演巔峰對決，敘寫齊魯美食篇章

世界中餐業聯合會特邀副會長、中國烹飪協會特邀副會長、山東省烹飪協會會長張雷致詞。

本屆“海天鼎廚杯”由海天攜手中國烹飪協會舉辦，將打造國內頂級專業烹飪競賽，共設9場分賽區比賽及1場總決賽，範圍覆蓋全國十大美食名城。

繼陸續走進廣東佛山、浙江杭州、江蘇南京、安徽合肥之後，賽事第五站來到了泉城、魯菜重要的發源地之一的濟南。比賽現場，來自山東省內外的逾百名廚師盡展身手，以道道傳承經典、匠心獨具的花樣菜式，演繹一場齊魯美食文化的巔峰較量。

以專業與匠心致敬美味，以賽促業推進行業發展

弘揚中華飲食文化，傳承發展中餐烹飪技藝，一直是中國烹飪協會的工作目標，舉辦本屆大賽，就是進一步促進廚師隊伍勤學苦練、積極鑽研烹飪技藝，不斷提高技能水平和廚務管理能力，幫助企業開源節流，從而帶動餐飲行業的整體復甦與發展，同時也是當前形勢下行業樹立文化自信、倡導勞動精神、勞模精神、工匠精神的具體體現。

賽事協辦單位之一的海天，多年一直致力於推動傳統烹飪技藝及飲食文化的發展，以其豐富的產品體系和卓越的品質味，連續多年蟬聯C-BPI中國品牌力指數醬油、蠔油、醬料三項第一，十多個系列百餘品種產品早已成為廚師烹調美味不可或缺的好幫手，餐飲渠道營銷佔比高達約50%。

本次大賽上，海天與中國烹飪協會強強聯手，將深耕餐飲行業和百姓餐桌，持續推動傳統烹飪技藝及飲食文化的發展，以產品引領“中國味”傳承創新，並透過打造國內頂級專業廚師比賽，為推動餐飲行業高質量發展貢獻力量。

15強之爭異彩紛呈 鼎廚爭霸仍在繼續

經過一天的培訓與兩天的激烈競賽，山東賽區將有15名分數排名前列的選手脫穎而出，成功晉級全國總決賽，將與來自全國各地的頂尖名廚同臺較量，角逐2022年的“鼎廚”榮耀！

值得一提的是，為打造全民共享的美食文化盛宴，賽事創新探索“行業職業賽事+頂流綜藝節目”融合，表現優秀的選手均有機會登上專業廚師美食競技真人秀《誰是鼎廚》節目，向全社會更充分的展示國內烹飪大師的頂級技藝！

同時，為激發選手更高競技水平，大賽還設定了線上投票環節：每個分賽區均設有復活資格投票評選，市民可登入“海天美味館”小程式助力心目中的鼎廚重返賽場；決賽期間，“人氣星廚票選活動”也將在“海天美味館”上同步開啟，最終得票最高的3名決賽選手將獲得“人氣星廚”稱號！

群英對擂，誰能脫穎而出？我們共同期待！