1960年的茅臺酒開瓶現場，到底有多震撼？酒咋樣了？

人生就是這樣，每天都會有驚人的訊息傳來。

前些日子，廣東的一位老人，無意中從農場裡挖出了一瓶六十年代的茅臺！那時候，這件事鬧得沸沸揚揚！很多記者都來了，他們都很好奇，這瓶茅臺到底是怎麼回事！

很快，鑑定師來了，不過，當他一開啟酒瓶，就皺起了眉頭，說道：“這瓶葡萄酒，有一種很臭的氣味，而且已經變質，沒有任何價值了。”

60年的茅臺，不是應該很耐久的嗎？這瓶酒為什麼會忽然爆掉，專家說：“這是因為儲存的環境和方式有問題。”

第一：儲存好葡萄酒的環境

環境對於一切有價值的事物都很重要，好的葡萄酒自然要有好的品質，像茅臺這樣的好酒，必須要放在通風、乾燥、陰涼、不易受潮的地方，廣東的那位老爺子無意中挖出的葡萄酒，土壤中含有大量的微生物，容易被汙染。

第二：確保完全密封

眾所周知，美酒必須要有很好的密封效能，尤其是高檔葡萄酒。有許多種封口方式，有蠟封、生膠封、塑封等，如人每日要有充足的睡眠，否則就會如廣東老爺子所做的那樣，一場空。

第三：52-54度的葡萄酒最適宜儲存

一般來說，52-54℃的酒最適合儲存，茅臺酒的溫度在52-54℃之間，這種酒的香味和質量都會得到很好的平衡，就算放久了，味道也不會有太大的變化。

第四：陳釀時間愈長，愈有價值

每一種酒，都有自己的價值，而且還有很大的提升空間，所以，茅臺的銷量，才會如此的好。

很多人之所以喜歡喝白酒，原因有兩個：一是為了賺錢，二是為了增值；第二種就是自己留著，有的人則是一邊喝酒，一邊儲存，用來提升自己的價值。

收藏美酒，囤積美酒，這是一個不錯的主意，如果能讓自己增值，就可以買到茅臺、五糧液之類的高檔品牌，如果能買到更好的酒，那就更划算了。以下是兩款不太出名的葡萄酒。

君中元私藏美酒

此款葡萄酒的創始人是曾傳正，他曾經在李興發手下學習過。

優質的釀酒技術，是上等美酒的根本，這款美酒的製作，採用了傳統的大麴坤沙法，配合紅纓子、高粱、赤水河水、小麥等。釀造好的葡萄酒將在酒窖中存放6年以上。

釀酒師們都把酒的品質當成了一種信仰，所以並沒有太多的宣傳，所以很多人都不認識這種酒，只有極少數的人會買回來。

喝過的人都說，這是一種很好的酒，晶瑩剔透，沒有任何雜質，有一種很好的味道，很好聞。一小口，入口不辣，帶著一絲焦糖的味道，一飲而盡，兩天都不會醉。

飛霞液

飛霞液是廣東很出名的一種酒，也是廣東為數不多的一種酒。出產自清遠，有許多適宜釀造的環境，因為這個城市名氣不大，所以被忽視了。

但清遠這座城市最近幾年的旅遊發展速度很快，也讓飛霞湖的名氣大增。這種醬汁的香氣很濃，帶著一絲苦澀，帶著一絲淡淡的甜味，還有一絲淡淡的酸味。

味道消失的很慢，味道也很淡，但總體來說，味道還算不錯。