朋友們大家好，今天到地裡面來看一下我去年種的一些寶貝，主要是我在山裡面挖的野生

老虎姜

，也就是中藥材

黃精

，它是一種非常珍貴的中藥材，也是一味很好的食材，這段時間正在發芽，帶大家去看一看吧。

大家看我手裡拿的這個就是黃精的根部，但是這一顆是我去年種在我家門前的花壇裡面的，然後家裡養了很多土雞，這個土雞喜歡在土裡面刨蚯蚓找蟲吃，所以把這個黃精給我刨出來了，我現在也把它種在這片地裡面。

這個就是黃金的植株，它也是屬於百合科的，所以它的植株和百合比較像，它是在春季從地裡發一個嫩芽出來，而且是長葉子的同時就有花骨朵，這段時間這個花骨朵剛才長很小，再過一段時間它就開花結果了。

黃精又叫

龍銜、白及、兔竹、垂珠、雞格、米脯、菟竹、鹿竹、重樓、救窮

，它具有

補脾和潤肺生津

的作用，它的根看起來像生薑，但是實際吃起來是很好吃的，帶有甜味，不管是生吃還是拿來燉湯，都是非常營養美味的。

在我們地區，野生的黃精，非常多，我們有空的時候會到山裡面採挖很多黃精回來，大的就直接拿來吃了，像小的這些就把它種在自家地裡，讓它再長大一點。

其實黃精它長得是非常慢的，就算是人工種植，肥料吃得很足，也要五六年才能收穫比較大的黃金。但是我們主要還是到山裡面挖野生的為主，因為野生的它生長年份更長，營養肯定是更好的。

地環

其實這片地裡面我種的好東西是很多的，大家看這種植物，這種植物叫地環菜，它的根部長得像一個又長又肥的這個昆蟲，很像蠶，所以它也叫地蠶，也是一種很好的植物野菜。

這邊這種是我們本地的地環菜，前面還有雜交的這種，就是雜交地環菜的這個植株，它的植株能夠長很高，底下的根部也是很大的，因為地環菜的根部特別像重，所以有不良商家在他剛開始發芽的時候用它來冒充蟲草，但是這些東西是騙不了我們山裡人的。

黃精價值：

根狀莖為常用中藥“黃精”。黃精食之性味甘甜、爽口，又是很多中藥配方的主要材料，秦嶺林區具有悠久的採用傳統。黃精可用於脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症及治療肺結核、癬菌病等。黃精根莖含有多種營養成分，包括糖分、脂肪、蛋白質、澱粉、胡蘿蔔素、維生素等，生食、燉服均可，既可以充飢，又可以健身。

正因為黃精的價值高，野生的黃精都要幾百元一斤，在農村野生的非常的少了，很多人去採挖，因此，在一些地區，有人開始人工種植黃精來賣，種植的黃精價格也在幾十元到上百元不等。

如果你想要把它作為藥用，一定要諮詢醫生，在醫生的指導下使用，切記不要私自用藥，本文旨在科普，不能作為用藥依據。

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