Hello！我是愛美食的LEO，作為美食愛好者，對於多功能鍋那也是用過幾款，一般就是煎和煮的功能，烤盤的選擇也並不是很多。但在使用之初，確實要感嘆其功能強大，相比普通鍋具，能烹飪的美食更多。不過當我見到這款宜盾普能炸快蒸多功能料理鍋後，才覺得這才是真正意義的“多功能”， 它可以是一個迷你蒸箱，還可以是空氣炸鍋，也可以是火鍋，牛排煎鍋等等，僅僅這麼一個鍋，透過更換不同的配件來實現不同的功能，一鍋頂七鍋。
其實原先也用過幾款多功能鍋，雖然比起一般的鍋具，功能多了幾個，但和宜盾普相比，那就真的小巫見大巫了。不要說日常三口之家的菜能一鍋搞定，即使多來個三五好友，也能輕鬆駕馭。
宜盾普二代多功能料理鍋細節和功能
目前這款多功能鍋有暮藍灰與流光白兩種顏色可選，我的這款是暮藍灰的，視覺上更沉穩大方，外觀設計也相對簡約，優雅大氣。在蓋子的前端，能看到Edenpure的英文logo。這款鍋子的尺寸是498mm*282mm*309mm，其實佔用空間並不是很大，但利用率卻是非常高的。
其實在拿到這套鍋前，也知道功能很豐富，不過當拆開包裝後，發現之前還真的小看了。加上自己另外購買的煎盤，可以看到滿滿的一桌配件。標配是深盤、蒸架和烤盤，另外，選配的還有煎盤、六圓盤和丸子盤。後面看看，有需要，把另外兩個盤子給配上。不過，這一堆已經可以做很多美食了。
產品正前方就是操控區，雖然功能豐富，不過操作還是非常的簡單，左邊是溫度、時間、預約和電源鍵，中間是八種烹飪方式顯示屏，可以透過右側的旋鈕和按下來選擇功能模式，或者自定義溫度和時間等。
從顯示螢幕可以看到，內建了不同的模式，有蒸炸、純蒸、空氣炸、火鍋、煎、烤和乾果。另外，如果時間和溫度要自定義的，也可以透過這個模式左側的溫度和時間鍵來選擇。操作上還是非常方便的，即使第一次使用也能輕鬆上手。
和很多的多功能鍋不一樣的地方，就是加熱棒和風扇都是可以輕鬆拆卸的。組合使用有點類似“樂高”拼積木的感覺，透過組合來實現不同的功能。而且對於後續的清潔也非常的方便，不用擔心後續油汙的問題。
而之前用過的空氣炸鍋，雖然炸籃清洗都比較容易，但看上方加熱管區域，油汙就很難清理，也是被很多使用者詬病的地方。但宜盾普二代多功能料理鍋因為可拆卸，清洗就容易得多了。
而且採用了高透的可視鍋蓋，在烹飪過程中，不用掀蓋就能看到食材的烹飪程度，而很多同類產品中，很多都是鐵質的非透明蓋子，這點設計可以說宜盾普優勢就凸顯了。
另外，底部還配置了一個650ml的水箱，而且是隱藏式的設計，出蒸汽更快，效率更高。
在烤盤上放上蒸架，實測30秒就能產生水蒸氣，然後透過自動抽取水箱內的水直接蒸發，而相比傳統蒸箱要蒸鍋水煮開，效率明顯就高了許多。哎呀，這個蒸架我放反了，中間應該是反過來高出一點的，拍完照片才發現。
深煮鍋，可以做火鍋，燉湯。
空氣炸
燒烤盤
煎盤，可以一邊煎牛排，一邊煎其它食材。
一日三餐全能料理
煎餃
用的是煎盤，在條紋烤盤區用煎了四條茴香小油條，平鍋這邊是速凍餃子。都是不用解凍的，可以鍋子加熱後，倒少許油，直接放上食材就可以煎了。
小油條煎得比較快，一般三五分鐘，一面煎金黃色了，可以翻面，四面都金黃色了，就可以吃了。
煎餃的話，不用解凍，直接煎，底部出現微焦。
然後加水，水位大概沒過餃子的底部就可以，蓋子蓋子將鍋底煮幹。
然後是灑上蛋液，蔥花和黑芝麻，不僅顏值更高，更有食慾，其實口感也更香。早餐煎餃或者說鍋貼就完成了，不比外面賣的那種差，咬一口底部是香脆的，而上半隻又是有嚼勁，而且這樣的餃子餡又充滿了湯汁，可以說是老少皆宜的早餐。
煎蝦排牛排
大夏天的如果不想做菜，可以試試買半成品的蝦餅和自己簡單醃製的牛排。買的是丸滋大顆粒蝦餅，蝦仁比較大，而且還是整粒的，口感很不錯，小朋友都很喜歡吃。牛排是山姆買的，其實牛排醃製不用過多的調料，我都是直接用鹽塗抹牛排表面，醃製20分鐘，就可以煎了。
蝦餅和牛排可以同時煎，蝦餅的速度會更快 一些，牛排看食材新鮮度和個人的口感，選擇成熟度。
蝦餅兩面煎金黃色，牛排建議可以用黃油煎，味道更濃郁，時間也不用太久，一般一面煎2-5分鐘就可以了，如果牛排比較厚，可以適當增加一點時間。
空氣炸薯條
熱風空氣炸薯條，最大1700W功率，不用預熱，溫度極速升到200℃，而且炸籃相比一般的空氣炸鍋更寬，可炸的食材量更大也更均勻，也更容易熟，效率更高。除了薯條，各種雞翅、雞腿，都可以用來空氣炸，不用油烹飪更健康。
清蒸鱸魚
大夏天不想做菜，或者覺得廚藝不精，可以做做清蒸鱸魚，不僅簡單，而且鱸魚的刺少，家裡小朋友也可以吃。也是這個夏天做的頻率比較高的菜品。
做法簡單，準備一條活的鱸魚，清理乾淨厚，魚的兩面切幾刀方便入味，兩面抹鹽，少許料酒，放上薑片去腥，醃製15-20分鐘。
然後就可以直接上鍋蒸了，蒸的時間不要太久，10分鐘就可以了。蒸完後，就將盤子裡的湯汁倒掉，去掉薑片，這個時候的湯汁魚腥味比較重。
重新淋上蒸魚豉油，大概兩勺左右。切一些彩椒，讓顏色更豐富。然後另起一鍋，熱油淋到魚身上，就可以上桌了。
海南椰子雞火鍋
大夏天的真的不想在廚房做菜，最簡單的就是來個椰子雞火鍋，三個人可以吃得非常滿足了。準備半隻文昌雞，然後是新鮮的椰汁，以及各種喜歡吃的配菜。
主要葷菜就是文昌雞做鍋底，然後是黑魚片、鴨血和牛肉丸，還有就是一些蔬菜的配菜。製作方法比較簡單，先用加兩個椰子汁，看看夠不夠量，不夠加水，然後清洗後的雞塊下鍋煮，這個時候加香菇片和椰肉玉米，用宜頓普火鍋檔就可以，水開煮15分鐘，這個時候看看雞肉是否煮熟，這個時候可以先加少許鹽調味，可以先喝湯。
用小米椒、醬油、檸檬汁，加香菜調一碗秘製醬料。
雞肉蘸醬，帶著檸檬的酸味，醬油的鹹香，非常的好吃。這裡注意雞肉不要煮太久，15-20分鐘口感最鮮嫩。吃完雞肉，就可以涮其他食材了。
清洗
無論是多功能鍋，還是空氣炸鍋，清洗都是一個難題。而宜盾普二代多功能料理鍋獨特的可拆卸結構，以及所有的烤盤和鍋都採用了雙面不粘塗層，清洗更輕鬆。
使用完畢後，用清水衝一衝，柔軟乾淨地抹布一抹，就乾乾淨淨。
清洗這塊，做得還是相當不錯，讓清洗效率大大提高，不用擔心犄角旮旯不能被清洗到的尷尬。
體驗小結
目前已經使用宜盾普能炸快蒸多功能料理鍋有好幾天了，相比普通的鍋具，第一個優點就是顏值高，外觀設計簡約大方，操作也非常簡單。還有個比較喜歡的是功能多樣，可以實現蒸、煎、空氣炸、燒烤、燉煮等多種方式烹飪，一鍋搞定所有。而且不僅溫度和時間可以自定義，還增加了預約功能，這個對於早上懶得起床做早餐的，可以提前一晚預約好，就可以美美的多睡幾分鐘了。
如果你喜歡美食，又不想要各種複雜的烹飪工具，那選一臺宜盾普能炸快蒸多功能料理鍋就足夠了，完全可以滿足你日常各種烹飪需求。