福建一個開自助餐廳的老闆，利用自助不要錢，一個月反倒收款20萬，說出來你都不信，人家就靠這一個活動賺了個盆滿缽滿，這活動的邏輯值得各位好好琢磨，看懂了你就會發現，賺錢真的沒有你想象的那麼難，不管你是開超市、服裝店還是美容院、足療店，學會這招賺錢輕輕鬆鬆。

故事背景：

說到海鮮自助，大家都覺得見怪不怪了，以前還覺得海鮮這玩意是高階食品，現在經濟發展，吃過海鮮的人滿地都是，各種自助也遍佈全中國，不算什麼新鮮行業，很多人對自助餐廳其實有個誤解，以為成本肯定很高，就算利潤不錯，客人隨便吃不限量的，一不小心可能就把老闆吃虧了。

其實像自助餐廳，它的成本反而比較低，因為餐廳的菜品結構基本上不會調整，只要決定開店，你該進的貨就是肉、海鮮、酒水、甜品等等，採購的時候會反覆購買這些單品，又是大批次進貨，那肯定是能壓低成本的。但這都建立在你能賺錢的基礎上，說成本低才是真的成本低，要是一天下來沒幾個顧客消費，成本再低你也得虧錢。

今天給大家分享的案例，老闆就在福建開了一家海鮮自助餐廳，老闆姓陳，陳老闆也沒什麼創業經驗，給別人當打工仔當了十來年，手頭有點錢了就想開店當老闆，做了個市場調研，覺得自助餐廳食材成本低，利潤高，做好了肯定賺錢，跟前面講的一樣，成本是儘可能壓低了，但沒客人也是白搭啊，只有眼睜睜看著餐廳虧錢。

按理說這地盤還不錯，客流量也挺多，但競爭也很激烈，光是自助餐廳就有好幾家，烤肉，海鮮，素菜，應有盡有，陳老闆想搞活動吧，搞了幾次也沒多大效果，就活動期間營業額好一點，一結束又恢復原樣了。

這麼下去肯定不行，陳老闆愁了幾個月，線上線下地到處找門路，專門去學了營銷方法，最後決定舉辦一次“免費吃自助”的活動，沒想到還真靠這活動把店裡生意盤活了，短短一個月的時間就賺了20萬。

活動方案：

免費活動還能賺到錢？很多人想破腦袋也想不明白，這跟開國際玩笑似的，其實大家應該也聽過一句話：免費的才是最貴的，該活動就很好地證明了這句話。陳老闆是怎麼操作的呢？

活動內容其實很簡單，第一，海鮮自助免費吃不要錢，原價65元一位，現在0元直接進場，放開肚子隨便吃，但每天僅限前150位顧客。

第二，除了免費自助，老闆還推出了會員充值活動，僅需199元即可成為本店會員，送雙倍充值金額，也就是398元的額度。

第三，只要邀請2位好友充值會員，顧客本人還能獲得200元的返現。

越看越迷糊是不是，怎麼又是免費吃自助，又是送錢又返現的，老闆到底還賺不賺錢了？別急，我們接著看看活動的分析。

盈利分析：