榴蓮酥最簡單的做法，香甜酥香，全家大小都愛吃！

說起榴蓮，大家應該都很熟悉，它的外殼上覆蓋著一層很厚的尖刺，等成熟了，外殼就會慢慢裂開，到時候我們就可以享用了。榴蓮的肉質很柔軟，但口感卻很獨特。就像是普通的臭豆腐，隔著很遠都能聞到一股難聞的味道，但是味道很好，這就是為什麼呢？一位著名的作家曾經描述過，“就像是乳酪和洋蔥的混合體，還有一股松脂的味道，如果你想吃的話，一定會喜歡上它的。”

所以，很多人都很愛吃榴蓮？事實上，這道菜之所以這麼火，是因為它不僅味道鮮美，而且還含有豐富的營養。現代醫藥研究發現，在榴蓮的果汁和表皮中，有一種能幫助藥物滲入病變部位的蛋白質水解酶，能起到抗炎症、抗水腫、改善血液迴圈等功效，因此被譽為“水果之王”。通常我們在食用的時候，除了可以直接食用，還可以用它的核仁或者裡面的果皮來熬雞湯，也是非常有營養的。

目前市面上有不少與榴蓮有關的美味佳餚，比如榴蓮餡餅、榴蓮冰沙、榴蓮千層餅……不過我最愛吃的就是榴蓮了。這是粵菜中的一種獨特的糕點，我們可以自己做，而且製作起來很容易，小白會把榴蓮和乳酪放在一個煎餅袋中，然後用一個酥脆的榴蓮蛋糕就出爐了。一口咬下，外層的表皮是酥脆的，內部的榴蓮肉質柔軟而細膩，再加上一絲乳酪的香味，實在是太美味了。愛吃榴蓮的人可別放過哦！

【乳酪脆餅】

材料：17個雞蛋餡餅，1個榴蓮酥，1個乳酪粉，2個雞蛋，少量的黑芝麻。

做法：

第一步：將榴蓮籽取出，並將其碾碎。

第二步：先把錫的蛋撻剝掉，然後把裡面的奶油和乳酪切成小塊。

第三步：把它摺疊，把它壓實，放到烘焙盤中。

第四步：在雞蛋表面塗上一層雞蛋黃，灑上少許的黑芝麻。

第五步：把它放到烤爐裡，設定210℃的溫度，烤15分鐘直到表皮呈金黃色。

第六步：一份脆脆的奶油奶油榴蓮蛋糕就出爐了，一口下去，濃郁的乳酪味道撲鼻而來，而且會很好吃！實在是太美味了，如果你想嚐嚐，那就試試哦！