網紅甜品“毛巾卷”，有平底鍋就能做，蓬鬆柔軟！

胖嘟嘟的外形，裹滿奶油，看起來就像捲起來的毛巾，外皮撒滿可可粉，一口咬下去，口感柔軟綿密，超級好吃！

通常“毛巾卷”是用攤薄的“煎餅”，捲入細膩的奶油或奶醬，外皮撒上可可粉、抹茶粉等粉末，成品看起來像是卷好的毛巾。

製作這種“煎餅”的原料有，麵粉，雞蛋，牛奶，奶油，黃油，白糖等，製作過程非常簡單，很適合在家裡做，想吃多少做多少！家常版賣相什麼的也比較隨意！

毛巾卷

食材：低筋麵粉50克，雞蛋1個，牛奶100克，黃油10克，可可粉5克，白糖15克，奶油100克。

準備一個空碗，打入一個雞蛋，放入適量白砂糖，將雞蛋液攪散。

倒入適量牛奶，融化成液體的黃油，低筋麵粉，攪拌均勻。沒有黃油，可以用其它食用油代替。

倒入適量的可可粉，均勻攪拌，麵糊會出現一些小疙瘩，過篩一遍。

平底鍋小火加熱，不需要倒油，倒入適量麵糊，搖晃平底鍋，讓麵糊均勻鋪滿鍋底，稍微修理一下邊。

做好的餅皮，盛出冷卻，繼續做下一張，以此類推全部攤好，這些麵糊，一共可以做四張。

將淡奶油打發，出小尖角的狀態，毛巾卷裡還可以放一些捏碎的奧利奧或者堅果碎。

晾涼的4張餅皮，依次平鋪疊放，上面鋪上打發的奶油，我這個奶油鋪得多了，吃著滿滿的罪惡感。

將餅皮上下兩邊摺疊，包住奶油，左右兩端也疊起來，不要讓奶油從縫隙中漏出來，從一頭慢慢捲起來，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時，或者放冷凍室半小時，就可以取出來了，撒上一層可可粉，搞定！

將毛巾卷切開，開吃，一口咬下去，口感柔軟綿密，超級滿足，大家也可以在家試試，特別簡單。

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