教會大家兩款爆漿蛋糕，一個是海鹽芝士奶蓋爆漿蛋糕，一個是豆乳奶蓋爆漿蛋糕配方在影片的最後，喜歡的朋友們趕緊做起來吧。我們先做海鹽芝士的，我們先將牛奶加入鍋中，電磁爐開小火，讓它慢慢加熱，將蛋黃還有玉米澱粉加入盆中，我們用打蛋器將它攪拌均勻，牛奶微微冒熱氣候們關火，慢慢倒入冰倒邊角反鍋繼續小火加熱，開小火們邊加熱邊攪拌它，鍋中的醬慢慢慢慢的變濃稠了啊，攪拌至這樣細膩有光滑的時候，提起來沒有流動性，然後我們就關火。白砂糖放入，用它的溫度來將白砂糖融化，它是比較細膩的，沒有顆粒。

海鹽芝士餡的我們一部分做好了，將它貼面冷藏，好現在我們繼續來做海鹽芝士部分，將我們的奶油、乳酪還有白砂糖倒入盆中，稍微將它攪拌順滑，現在可以加入海鹽，用食鹽代替也是可以的。好，稍微將它攪打一下，按壓，倒入淡奶油，好，淡奶油分兩次加入，攪打順滑，慢慢的它們兩者就融合了啊，加第二次同樣用打蛋器將它們混合，我們攪打順滑後看一下是沒有顆粒的。好，現在我們加入酸奶。一次性倒入就可以了，將兩者融合，我們攪拌均勻後，拿出我們剛剛做好的醬，然後分兩次加入，然後倒在裱花袋裡，然後倒出來是有流動性的，做好後我們放進冰箱冷藏

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我們來做另外一個餡，好，現在我們來做豆乳奶蓋醬，我們豆乳奶蓋醬要比我們剛剛的海鹽芝士醬要簡單很多，這個是無糖豆漿，還有奶油，倒入鍋中讓它加熱，在加熱的過程中，我們將蛋黃，玉米澱粉倒入盆中，將它攪拌均勻，加熱至冒熱氣後，我們關火，然後同樣是。慢慢倒入我們的盆中，倒完後我們反鍋電磁爐開小火，好，繼續加熱，加熱我們邊攪拌，加熱是比較濃稠的一個狀態，現在就關火好，然後加入我們的白砂糖，糖可以根據自己的喜好去增和減都可以，攪拌均勻生我們將它涼一下，然後我們就倒入我們的秒袋裡。

好，我們這個醬稍微要稀一點，樣是放冰箱將它冷藏，摸起來沒有溫度為止，我們的兩種爆漿已經涼的差不多了，現在我們取兩個四寸的蛋糕胚，在中間挖一個小洞，用一個硬圍邊，要比我們的四寸高一點，好將兩個圍起來。從中間擠上來，然後將它放平整一下，海鹽芝士奶個上面撒一層薄脆，也可以用杏仁片在上面撒上一點芳草糖粉，好，現在我們的豆乳奶蓋上面撒上熟的黃豆粉，黃豆粉撒厚一點一會吃起來口感也會好很多。給他寄一個蝴蝶結，兩款報價我們都全部都做好了，也給大家展現了，在大家做的過程中，如果還有什麼問題的話，請在我的評論區裡留言喲。