十多年前，遠在老家的叔叔東拼西湊，在鎮子裡開了間賣散酒的店鋪，當時的親戚都覺得這生意肯定做不長久，因為老家盛產酒，除了家家戶戶都會釀酒以外，還有幾個小有規模的酒廠。

廠子一多，小作坊瞬間沒了競爭力，酒廠會特地壓低酒的價格，畢竟手工製作成本遠要高於過批次生產。

況且，相比個人酒坊廠子生產的酒包裝好，逢年過節拎出去也有面子，所以大家都去買瓶裝酒。

出乎預料的是，叔叔居然靠著這間散酒店鋪賺到了錢，不僅供養出兩個大學生，還給表哥在城裡面買下一套房子。

現在，兒女都已經成家立業，也不用他再操心。由此可見，散酒店還是很掙錢的，雖然每天人來的比較少，但是利潤卻很大，所以他們才不會把店鋪給關掉。

散酒店鋪為何有這麼大的利潤呢？

一、散酒開店成本低、利潤大

開一個散酒店的成本很低，尤其是對鄉鎮的人而言，幾乎多數親戚家都有房有地，因此可以節約不少成本，一來一往利潤空間自然大了。

散裝酒店能賺錢，主要得益於以下幾個方面：

1。 開店成本低

村鎮的消費水平低，而商鋪租賃價格也低，好點的位置一年不過五六萬，人流量不大的地方一個小門面一年僅需兩三萬。

如果仔細觀察，就會發現很多散酒店都會開在犄角旮旯裡，所以門面成本低是散裝酒店賺錢的原因之一。

俗話說的好，“酒香不怕巷子深”，所以散酒商不會擔心酒賣不出去。

2。散酒利潤大

散酒的利潤其實也挺大，散酒價格一般在五六塊到十多塊，貴一點的可以上百，其中利潤每斤能達到3、4塊。

賺多賺少，還是看老闆的良心，散酒是使用純糧食釀造的，而糧食的好壞也影響著其中的利潤，用好的糧食釀酒，其價格自然是會高。

現在很多賣散酒的都不是自己釀造，要麼是從小酒廠拉的，要麼就是自己用酒精勾兌的，所以要昧著良心賺錢，利潤還有上漲空間。

3。散酒節約包裝

散酒最大的特點就是不用包裝，進貨均是直接裝到壇，等到有人來買的時候再灌到酒壺裡。

很多喜歡喝散酒的人都會自備專用酒壺，進而又給開散酒店鋪的人省下一筆錢。

二、消費群體很有針對性

散酒的消費群體針對性很強，它面向的消費者主要是老人、農民朋友以及一些收入不高的人群。

這類群體市場規模龐大，品牌白酒都是主打的中高階市場，對於最底層的市場很少有名牌白酒企業去做，因此留下一個空白的市場給賣散酒的個體戶。

散酒主要是個人買回去喝，所以不講究包裝直接買一酒壺帶回家，外人來了也不上酒桌，就自己喝。

品牌白酒都有包裝，很多白酒企業外包裝上下了很大功夫，讓酒除了具備飲用功能，還能成為逢年過節送親朋好友的禮物或是宴請客人的必需品。

而且，白酒主打的市場還是當地的市場，連鎖的散酒店鋪雖然也有但是不多，也沒法像品牌酒一樣形成品牌效應。

據我所瞭解，我們這上了年紀大大爺都是買白酒回家自己喝，來了客人或者送禮才用有包裝的酒。

所以，散酒的針對性很強，而且散酒店鋪不多，選擇性不大，而品牌白酒卻有很多種選擇。

三、消費者少，但購買量大

散裝酒店的客流量確實不大，但出貨量很大，願意買散裝酒的基本都是長期有飲酒需求的中老年人，他們為了方便，一次性會買十斤甚至一百斤的白酒。

除購買量大之外，買散裝酒的好多都是回頭客，相比品牌酒而言，散裝酒店的優勢在於人情世故，一回生二回熟，與店家熟絡後，在不出意外的情況下往後數年均會在同一家店採買散酒。

所有做生意的都一樣，店裡東西質量好、價格實惠，顧客買了高興，回頭客自然而然就多，店鋪也就不會擔心沒有顧客。

四、雖然散酒的利潤大，但是也有致命的缺點

1。以次充好，擾亂市場

有的商家為了追求更高利潤，就以次充好，用那些不好的糧食來釀酒，甚至於還有人用酒精勾兌出散酒來賣。

而且很多散酒都是“三無產品”，所以這裡面就有人魚目混珠，用劣質散酒充當好的散酒來賣，這就擾亂了散酒市場，讓一些人不相信散酒了。

2。散酒的生產衛生並不標準

散酒的製作環境遠不如品牌酒，而諸多小酒坊的衛生環境並不理想。

有很多生產散酒都用的是木桶，這裡面可是含著一種叫做“醛”的物質，這是對人身體有害的。

3。散酒的市場在縮小。以前的收入水平不高，消費水平低，購買散酒的人比較多，但是現在人們富裕了，購買散酒的人也就少了。

而且，一般購買散酒的都是老人，現在很多年輕人都不喜歡喝散酒，有時想孝敬老人，也會買品牌酒，一來有面子，二來老人也高興。

結語：

平常我們看到散酒店沒多少人，但是這裡面含著巨大的利潤，成本低、利潤大、回頭客多，開的時間長的散酒店自然而然的也就不會關店了。

人有的時候真的掙不到自己認知之外的錢，我想沒有熟人，我們也不會知道一個不起眼的散酒店有著這麼大的利潤。

你身邊有靠著賣散酒掙到錢的人嗎？