東岸

餐廳

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上週我們發起話題

“你對月桂有什麼回憶嗎？”

，很多三水朋友紛紛留言。

對於小編來說，月桂路的「東岸餐廳」承載了小時候很多回憶，

只要是週末早上，就會被家人帶來吃上一頓豐盛的早餐

。今天，就讓小編帶著大家去看看這家

老字號早餐店「東岸餐廳」

。

No.

01

//超三十年的老字號，依然客似雲來//

入門的那一瞬間，看到熟悉的店面

小時候和父母一起來吃早餐的畫面浮現在腦海中

店裡依舊是樸素的裝修

耳邊依舊徘徊著老闆的吆喝聲

“皮蛋瘦肉粥系邊個要嘎？”

牆角堆積的維他奶塑膠箱

金屬架子上的老舊電視機

是東岸餐廳多年經營的見證者

相比於文字的描寫，它們更能說出東岸餐廳的情懷

早上9點鐘，店鋪的食客已經坐滿了整個店鋪

店外也有食客搭著小桌子在吃，一點都不拘束

行色匆匆的年輕上班族拿著打包好的腸粉和粥繼續奔波

學生一邊盯著手錶一邊狼吞虎嚥，媽媽在旁邊提醒別噎著

東岸餐廳是家庭作坊，一家人齊心協力經營

老闆跟我們說“我們都開店大概有33年到35年”

沒有社交媒體的專業營銷

沒有複雜的菜式

東岸餐廳的口碑是靠著街坊一代接一代的口口相傳

時光荏苒，煮粥師傅頭髮已些許變白

但依然喜歡和食客聊上幾句家常話

我依稀記得小時候

在吃早餐的高峰期的時候

有位心急的食客想快點上粥品

煮粥師傅會耐心地說“一個煮完到一個，要定滴來”

拉腸師傅行雲流水的操作每一天都在上演

刷油，倒粉漿，放肉、雞蛋，每一步都非常熟練

每次下單的時候，他總是點頭無言

有對暗號的既視感

東岸餐廳除了情懷值得回憶

出品也是讓人讚不絕口

跟著小編一起

去感受溫暖一早的舌尖記憶

No.

02

// 老字號的堅持，味正料多 //

東岸

餐廳

「 皮蛋瘦肉粥 」

香噴噴的皮蛋瘦肉粥是小編小時候吃東岸早餐的必選~

還是記憶中香甜的味道，一勺下去都是滿滿的料~

鮮美的皮蛋、滑嫩的瘦肉 ，

美好的早上往往從一碗濃稠綿密的粥開始

。

「 腸仔隔紗粥 」

熱騰騰的腸仔隔紗粥的香氣迎面撲來~

裡面的腸仔有嚼勁，口感脆，一點都沒有異味~小編最喜歡裡面的隔紗肉，非常嫩口~

「 瘦肉腸 」

瘦肉腸的料非常足，醬汁裹滿腸粉，

每一口都啖啖肉，吃起來順滑又入味

。

「 豬肝腸 」

豬肝腸是小編最愛！

腸粉軟潤爽滑，豬肝爽脆，

小時候小編每次都要吃兩碟~

「 幹炒牛河 」

幹炒牛河

牛肉又多又嫩，半熟豆芽非常爽脆。

河粉上色很均勻，鍋氣十足

，有微微蔥香味~食慾大開~！

「 炸包&油條 」

炸包有點軟，但並不油膩，

豆沙餡雖然不多，但是甜甜味，小朋友肯定喜歡！

油條酥軟，有脆炸的香氣

，小編經常將油條撕開一塊快，蘸上粥再吃~

// 探店總結 //

東岸餐廳整體味道適合三水人的口味，鹹淡恰當。

老字號的價效比當然非常接地氣，人均10-15就有滿足感十足的豐盛早餐。

// 探店後記 //

東岸餐廳每天都是食客盈門

不僅有爺爺奶奶帶著小孫子來吃早餐

也有80和90後努力奮鬥的年輕人

雖然現在三水湧現許多網紅店

精緻的裝潢總是吸引食客

但即使在新時代資訊更新迭代的背景下

老字號餐廳的美食總是讓人流連忘返

「 探店指南 」

地址：三水區月桂一路18號東岸餐廳

營業時間：06：30-13：00

30

「 今日話題 」

你覺得三水哪裡還有老字號早餐店呢？

歡迎在留言區告訴我們~

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