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愛巖茶者眾，懂巖茶者寡。愛是一見鍾情， 懂是歲月悠長。

”

關注我唄，暮煙問茶，探索世界

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遇見未知的自己

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縱觀中國茶葉， 有名的就那麼幾種，鐵觀音烏龍茶，西湖龍井，都勻毛尖，都是綠茶， 雲南滇紅大金芽屬於紅茶，我最愛的就是大紅袍福建武夷山岩茶！巖巖錚骨，清清花香。

巖茶屬於六大茶類半發酵茶，烏龍茶的一種，

巖茶，因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲於東南”之譽。

群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。

根據目前的國家標準，在獨特的武夷山自然生態環境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。這裡要注意的是

1。出產於武夷山市2798平方公里土地上；

2。用獨特的傳統加工工藝製作而成（條索狀）；

3。具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶，武夷巖茶是受中華人民共和國原產地域產品保護的名茶。

史書上關於大紅袍的記載，武夷巖茶名叢之首。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築“盆栽式”茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。大紅袍的母樹生長於武夷山九龍窠（讀 kē）巖壁之上，僅三株六叢，350年樹齡。但從2006年起，政府對大紅袍母樹實行特別管護，停止採摘大紅袍母樹茶葉。所以真正公認意義上的大紅袍我們是喝不到的。

但由母樹繁育出來的品種，加上武夷山岩茶的傳統制茶工藝製成的大紅袍味道已經足夠驚豔我了，入坑不悔～

品茶

幹茶：條索緊結、壯實

香氣：花香清高、豐富高揚

湯色：金黃、明亮

滋味：醇、厚、甘、甜

吃茶

泡大紅袍，白瓷蓋碗當仁不讓。

燒水煮沸，先燙蓋碗、公道杯和茶杯。

沖泡秘訣：唯有沸水，才能完美激發出大紅袍的茶香茶味。

第一泡：做杯5-8s，茶香激發，花香有氧，茶湯醇和、清甜

第二、三、四泡：坐杯約3-5s，花果香高銳，茶湯富有層次感，生津回甘

第五泡後：每泡增加坐杯5s，花香顯出，茶湯甘甜，八泡後仍有餘香

一人一杯茶，一茶一室香#武夷巖茶 #泡一壺好茶 #茶知識 #茶生活

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