入秋的天氣

總想吃些暖呼呼的飯

外賣吃多了

自己做也很不錯

這次給給大家出一期

懶人自制電飯煲美食

犯懶的時候喜歡一鍋煮

準備好食材一鍵啟動

靜待呈上來的一煲靚菜

Part.1

電飯煲蛋糕

講到電飯煲美食的第一反應

可能會是一直都有高人氣

廣受大家喜愛的電飯煲蛋糕

鬆鬆軟軟的蛋糕還很成型

做法簡單還零失敗，教程這就來

via。小紅書@恰皮蛋

材料準備

白砂糖50g 低筋麵粉100g

牛奶80ml 油60g 6個雞蛋 白醋

via。小紅書@恰皮蛋

製作方法

製作麵糊

：先把油和麵粉混合攪拌，蛋清分離後，把蛋黃和牛奶加進去攪拌均勻，再篩入低筋麵粉畫一字形攪拌至無干粉狀

打發蛋清

：蛋清放入無水無油的盆中，加一小勺醋，分3次加入白砂糖打發，大約15分鐘左右打出紋路，直到可以立住筷子、提起有尖尖、倒扣盆不灑出來即可

via。小紅書@恰皮蛋

攪拌

：打發好的蛋清挖一半放入麵糊中，Z字形翻拌均勻，等顏色混合均勻之後再倒入剩下的蛋清，攪拌均勻後倒入電飯煲中

可以加些葡萄乾口感更豐富，如沒有蛋糕鍵直接按煮飯鍵即可，時間到了可以直接開啟，也可以再保溫一會兒，開蓋之後取出倒扣晾涼5分鐘即可！

via。小紅書@恰皮蛋

Part.2

臘腸煲仔飯

煲仔飯

齒間留香 讓人回味無窮

而饞煲仔飯又不想出門的時候

可以試下用電飯煲自己做

via。小紅書@芥小小的美食廚房

材料準備

米 香腸2根 薑絲

雞蛋1個 青菜2根

生抽 老抽 蠔油 香油 糖

製作方法

先在電飯煲的內壁刷一層油，像平時煮飯的水量一樣放米，米飯煮至水燒乾後，再在鍋壁上刷一層油，擺上臘腸和薑絲，蓋上鍋蓋繼續煮。

另外加一點油和鹽把青菜焯一下水，保持青菜的顏色。等米飯快熟的時候放入青菜，再打一個蛋，蓋好蓋等蛋白凝固之後就好啦！

via。小紅書@芥小小的美食廚房

調個醬汁，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺清水、1勺香油和半勺糖攪拌均勻，再把調好的醬汁淋在裝出來的米飯上面。

出鍋的時候敲一下鍋巴，香噴噴的煲仔飯可以開吃啦！臘腸和鍋巴是靈魂，醬汁更是絕妙的一筆！

via。小紅書@芥小小的美食廚房

Part.3

香菇土豆雞腿燜飯

香菇土豆雞腿燜飯

濃濃的自調醬汁搭配上

軟糯的土豆和嫩嫩的雞腿

好吃到一口又接一口

那叫一個完全停不下來

via。小紅書@黃家大小姐-初心

材料準備

雞腿1個 幹香菇適量 土豆1個

姜蔥 米 生抽 老抽 料酒

香油 蠔油 糖 澱粉

製作方法

香菇先泡發好後切片，土豆去皮切塊，備用雞腿去骨，放上切好的蔥姜段。

再加入2勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、1勺香油、1勺蠔油、1勺糖和1勺澱粉抓勻，醃製30分鐘以上入味。

via。小紅書@黃家大小姐-初心

大米洗好後，將香菇和泡過的水一起倒進去，再放入土豆粒和醃製過雞腿的醬汁拌勻，加水量和平時做飯一樣，鋪上雞腿，按上煮飯鍵即可。

飯煮熟後，將雞腿切塊，米飯拌勻，撒上蔥花，美味的燜飯就可以盡情享受啦！

via。小紅書@黃家大小姐-初心

Part.4

電飯煲蜜汁雞翅

電飯煲蜜汁雞翅

皮肉酥軟 醬汁飽滿

這樣做出來的蜜汁雞翅

好吃又入味 賣相還誘人

醬汁拌飯 好吃到再吃兩碗

via。小紅書@婧妞美食

材料準備

雞翅 蒜末 生薑 生抽

老抽 料酒 鹽 黑胡椒粉 蜂蜜

製作方法

雞翅洗乾淨，正反兩面都劃上兩刀更好入味。調個汁兒，加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、一丟丟鹽、少許黑胡椒粉和1勺蜂蜜混合均勻。

也可以給雞翅按摩一下，醃製20分鐘以上入味。

via。小紅書@婧妞美食

電飯煲底下可以鋪上一些薑片，再把雞翅正面依次放進電飯煲裡，醃製的湯汁也一同淋上，味道會更濃！

電飯煲按煮飯鍵即可，中途還可以開啟電飯煲蓋給雞翅翻一次面，後續等收汁差不多，煮飯時間完成，撒上一些芝麻，顏值上漲，出鍋開吃！

via。小紅書@婧妞美食

學會這6款電飯煲diy美食

一鍵開啟你的幸福之路

今日話題

你用電飯煲做過哪些美食？