民以食為天，食以安為先

共建共創食品安全示範城市

共享食安建立成果

需要每一位元陽人共同的努力

那麼在平時

要如何關注食品安全？

食品安全標準有哪些？

攻略來咯！

食品安全標準

食品安全標準是指為了保證食品安全、對食品生產經營過程中影響食品安全的各種要素以及各關鍵環節所規定的統一技術要求。

食品安全標準應當包括下列內容：

1、食品、食品新增劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定；

2、食品新增劑的品種、使用範圍、用量；

3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養成分要求；

4、對於衛生、營養等食物安全要求有關的標籤、標誌、說明書的要求；

5、食品生產經營過程的衛生要求；

6、與食品安全有關的質量要求；

7、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程；

8、其他需要制定為食品安全標準的內容。

養成良好的習慣

才能有效避免“病從口入”

平時需注意哪些

一起看看這些小貼士吧

食品安全五大要點

1

保持清潔

飯前便後要洗手，洗淨雙手再下廚；飲食用具勤清洗，昆蟲老鼠要驅除。

2

生熟分開

生熟食品要分開，切莫混雜共儲存；刀砧容器各歸各，避免汙染惹病生。

3

完全煮熟

肉禽蛋品要煮熟，貪吃生鮮是糊塗；蟲卵病菌需殺盡，再度加熱也要足。

4

安全存放

熟食常溫難久藏，食畢及時進冰箱；食前仍需加溫煮，冰箱不是保險箱。

5

材料安全

飲食用水要達標，菜果新鮮仔細挑；保質期過不再吃，莫為省錢把病招。

在選購食品時，

如何判斷能不能購買？

這些點可以多多注意！

選購食品注意事項

1

注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法；

2

注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、淨含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標準號等內容；

3

注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期；

4

看食品的色澤，不要被外觀過於鮮豔、好看的食品所迷惑；

5

看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，有無防蠅防塵設施；

6

看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品；

07

到規範的市場、商店購買食品，慎購遊商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品；

8

妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據；

09

不購買和食用“三無”食品。

編輯：許生菲

責編：楊翠芳

稽核：李彥明