我們把水稻喝多了，會發瘋的！

今天咱們龍泉周稻技術指導平臺系統得給大家說一下的，為什麼要實行間歇灌溉？也就是間斷性灌水。

而且我們是從理論和實踐當中總結出來的，這麼一個系統的知識，我們結合著日本的許多研究結果來證明這件事！

首先我們得明確一個概念，水稻產量的形成，特別是生育後期，一定是保護水稻的工作葉片（也稱功能葉），那麼保護功能葉片一定是先說說葉片的營養物質平衡，葉片葉綠體濃度高，這才可以，但是如果我們水稻根系機能不良，同化能力也決不能得到提高，所以說，作為我們生長後期的主要目標，就是提高水稻的同化能力，再提高水稻葉片工作能力的同時，來提高根系活力，這才能平衡水稻的產量！

國內外許多的資料研究結果證明，水稻根系的活力和水稻的同化能力是密切相關，水稻根系活力是如何來左右水稻植株的同化能力的呢？【龍泉周稻技術指導平臺】研究表明最大原因之一，是根系向水稻葉片來補充水分的能力，在一般的情況下，我們水稻葉身水分減少，馬上就會導致同化作用能力的降低。

而且根據我們的研究資料表明瞭一件事情，水稻整體葉身含水量每天都是在變化中的，越是上部劍葉，含水量就會越減小，而且每天的變化量很大，劍葉最先開始減少。在每天的11點基本上會降到最低點，而且在整個下午都是在相當低的狀態下度過去，下午五點以後才開始恢復，而我們的倒4葉幾乎看不出太大的變化。而倒2葉和倒3葉，介於兩者之間，這些葉片引起的差別和每天的變化，是因為各部位葉片接受的日照溫度及通風條件不一樣，這種差異性導致它們的蒸騰作用就會有所差異。

這就是，為什麼龍泉周稻技術指導平臺一直在強調水稻的田間栽培密度，一定是密度均衡，不可過度濃密的重要原因之一。

由於葉身水分的相應減少，結果和水稻根系吸水的速度就不相平衡了。

為了解水稻根部機能的好與壞，和水稻葉片含水量之間的關係，在水稻的減數分裂期開始的時候，我們做了多個實驗，實驗的結果是不論你的土壤的氧化還原程度如何？都是倒四葉的含水量最高，倒三葉和倒二葉，劍葉的順序依次開始降低，從這些結果來看，成熟期不論土壤氧化還原如何，溫度高，日照強，水稻葉身含水率就會降低，光照強度越大的，葉片降低的越明顯，你可以這麼理解，越是水稻根系機能差的土壤還原區降低的越厲害，特別是根部吸水能力低和水稻葉片含水量的降低之間，有著正相關的密切關係！

我們在田間的實驗資料表明，間斷灌水區和長期淹水的還原區的同化作用，我們可以看下面這張圖，根據這張圖，在弱光的條件下，間斷灌水區和長期灌水還原區之間的同化能力沒有差別或差別很小，但是隨著光照強度的增加，兩者之間的關係差別在逐步的拉大，特別是間斷灌水區的同化量，隨著光照強度的增加而同時增加，與此相對比，長期淹水的還原區卻已經接近飽和，即使光照強度再增加，同化同化量也不會增加，這是因為還原區水稻身葉含水率降低的顯著，特別是接受強光照射的時候，因蒸騰作用和水分供應不平衡，導致劍葉和倒二葉葉片含水率單位面積的同化能力顯著降低的結果！

備註：

土壤氧化還原反應的概念；

土壤氧化還原作用是土壤中的主要化學反應或生化反應。土壤中存在著氧化狀態與還原狀態兩種土壤反應。

土壤是一個複雜的氧化還原體系，存在著多種有機、無機的氧化、還原狀態的物質。一般土壤空氣中的遊離氧、高價金屬離子為氧化劑，土壤中的有機質以及在厭氧條件下的分解產物和低價金屬等為還原劑。土壤氧化還原條件不僅包括純化學反應，且很大程度上是在生物（微生物、植物根系分泌物等）參與下完成的。土壤氧化還原反應條件受季節變化和人為措施的參與（如稻田的灌水和落幹）而經常會發生變化的，衡量土壤氧化還原反應狀況的指標是氧化還原反應電位值（Eh值）。

在我們中國各地在自然條件下，一般認為Eh值低於300mv（毫伏）時為還原狀態，淹灌水田的Eh值可降至負值。土壤氧化還原電位一般在200-700mv時，養分供應是基本正常。土壤中某些變價的重金屬汙染物，因為它價態的變化、遷移能力和生物毒性等和土壤氧化還原狀況有密切的關係。

此如土壤中的亞砷酸（H3AsO3）比砷酸（H3AsO4）毒性大數倍。當土壤處於氧化狀態時，砷的危害較輕，而土壤處於還原狀態時，隨著Eh值下降，土壤中砷酸還原為亞砷酸就會加重砷對作物的危害。然後就會出現坤中毒，我們水稻出現鳥嘴現象，就跟坤中毒有關係！

所以說剛才跟大家說的這些，水稻根系的機能對提高水稻成熟期的同化能力是至關重要的，可能大家有點困惑，什麼是水稻的同化能力，我把他簡單的和大家說一下；

瞭解水稻同化的能力，首先得了解什麼叫同化作用？

什麼是同化作用、異化作用？舉個例子；

水稻同化作用（又叫做合成代謝）是指水稻把從外界環境中獲取的營養物質轉變成自身的組成物質，並且儲存能量的變化過程。也就是咱們的水稻利用能量將小分子合成為大分子的一系列代謝途徑。

簡單說，同化作用就是把別人的變成自己的

水稻利用二氧化碳和陽光自己製造食物（有機分子），並把這些有機分子儲存於水稻自己體內。這就叫水稻的同化作用，那麼同化能力是指同化作用的強與弱，如果它的同化能力強，那麼你水稻幹物質積累的就多，籽粒飽滿，成熟度就好，就這樣產量就上來了，我們賣價就高了。

簡單說，異化作用就是把自己的變成別人的。是生物的分解代謝。是生物體將體內的大分子轉化為小分子並釋放出能量的過程。比如水稻根的呼吸作用。

二、水稻根系活力和間斷灌水之間關係

日本在1962年以前收集了很多種能夠給土壤補充氧氣的化學藥品進行了提高水稻根系機能的試驗，在這些實驗當中，沒有發現任何一種有實際應用價值的藥品，能夠比較有效的給我們的土壤來提供機能，實際上最有效的藥品就是無償的到處都有的空氣，也就是向土壤補充空氣，是提高水稻根系機能的重要一個措施。

在一般的水稻地裡向土壤補充空氣，除了把水層降低以外，別無他法，所以作為水稻來說，除了在最需水的減數分裂期和揚花期的水稻進行建立水層管理，在其他的時間段儘量採用間斷灌水最好，沒有別的道路可走！

備註：如果從水稻植保這個角度上來講，那麼還有一個除草時期的水層建立，所以說水稻生產過程當中儘量是栽培和植保，同時兼顧！

我們的水稻生育後期，從穎花分化開始，往後馬上接著來的，就是水稻一生當中最需要的生殖細胞的生成期，這是需要大量水份的，減數分裂，包括出穗開花這個時間段基本上是需要淹水灌溉，特別是接近開花期，也就是所謂的花水期，常常保持較深的水層，這樣的灌溉方法，向土壤中補充氧氣是極困難的，這種灌水的方法也是最容易降低水稻根系活力的。

所以一定要注意，平衡好他們之間的這種關係！

現在咱們水稻種植戶後期管水的方法大致有三種，我們龍泉周稻技術指導平臺給歸納了一下；

第一種就是經常淹水，從不排水。

第二種就是經常飽水，這個飽水指的就是比溼潤狀態要大。

第三種就是間斷灌水

咱們龍泉周稻技術指導平臺做過幾個實驗；

第一種實驗就始終用水淹著了

第二種就是我們曬完田以後再灌水

第三種也是曬田以後灌水，但是水層淺，經常保持一種溼潤狀態。

第四種是曬完田以後間斷灌水。

做了這麼四個灌水實驗區！

備註；

1。我們都進行了長時間的充分的曬田，曬田結束的時候，田裡出現了淺深不一的裂痕。

2。咱們的所謂的飽水區就是田面腳窩中有積水為標準。

3。所謂的間斷灌水就是灌水四五天，然後把水排掉，保持兩三天沒有水，就這樣反覆的進行。當然了，有很多是我們在實際操作過程當中沒法進行實操的！

最終我們得出的結果是水稻在土壤長期淹水狀態下，土壞的還原狀態表現最明顯的，當然是沒有經過曬田始終淹水的那個區域，其次是曬田後又淹水的。淹水區實驗中氧化還原電勢幾乎接近最高，但在曬田結束後又灌水進入淹水狀態，馬上從氧化狀態迅速轉化為還原狀態的與長期淹水的在這一點上差別不大，在這點上，特別需要引起大家注意。

在所有的實驗資料中，曬田以後在灌水的區域不比始終有水的區域還原性低。

但在其他的實驗中，有許多是夏天以後始終是處在淹水的狀態下的地，但是在6月未或7月初也曬田了。曬田後淹水後在也沒幹過的地反而比始終淹水區還原程度還嚴重得多，乍一看你很不解，其實這個原因是非常明顯的

也就是說，由於曬田以後土壤中好氣性微生物大量繁殖，但是由於又重新進入灌水狀態，氧氣供應馬上被隔斷，結果這些微生物將土壤中的氧氣迅速消耗，所以土壤又馬上轉入還原狀態，總而言之，不能以為進行夏天以後土壤狀態就會良好，應該特別注意，如果之後的管水不當曬田，以後會帶來不良後果，如果從這點上來看，就不難理解曬田以後馬上淹水，容易發生爛根的現象了！

僅次於曬田以後的灌水區容易處於還原狀態的是曬田後的飽水區，這就跟我上面說的一樣，所以啊，曬田以後曾經一度降低到曬天后淹水的程度，但以後的還原狀態沒有在進一步發展，如果真正處於保水的狀態下，它的還原程度可能更加明顯，在整個實驗過程當中，氧化狀態最明顯的是曬田以後的間斷灌水區，也就是說曬田以後，只維持三公分的水層，然後自然幹，然後始終處於氧化狀態，就從這一點來看，為了維持水稻根系的機能，最好的方法就是這種間斷性灌水。

在整個實驗過程當中，出穗期根部的耐氨氧化力和呼吸量以及土壤的酸鹼度和氧化還原電勢等數值，無論從哪點看，都是曬田以後間斷灌水區最好，另外，從水稻的根系外觀上，我們也能明顯地看到，也存在著相當大的差別，也就是說，始終是灌水的水稻根系，50%的根會變黑，而且二次的根比較短，與它相對比來說，曬田後間斷性灌水區和飽水區幾乎沒有黑根的顏色，都是褐色或者白色，而且二次根長，曬田後又灌水的，居於兩者之間，

第三點、就是間斷性觀水和土壤脫氮之間的關係；

我們曬完田後的管水層應特別注意不要使土壤處在溼潤狀態下，裸露在空氣中，以免發生脫氮和肥料流失的現象。我們曾經做過實驗，就是灌水深度實驗，實驗結果是在無淹水的飽和狀態下，水稻體內和土壤的含氮量都是最低的考慮，這是由於水稻脫氮，氮素從土壤中流失而導致的。

而減少了殘留的氮數量所導致的間斷灌水區排水時，氮素也會有流失，所以說，無論是曬天后處在飽水狀態下或者進行間斷性灌水和從前的淹水狀態相比，氮素的使用量必須大大增加，

假如水稻氮肥使用量不足，即使水稻根系機能良好，也將不可避免地造成減產，對於這一點，因為一般我們水稻種植戶都不甚瞭解，所以說穗肥和穗肥的使用時期要隨時觀察水稻的夜色，發現不足，馬上採用龍泉周稻技術指導平臺所搭配的葉面施肥組合調整水稻葉片的含氮量，

我們做過肥料的實驗，如果我們在穗肥的揚施過程當中用的是山西天脊的硝酸磷鉀，或者由平臺搭配的葉面穗肥（SF花粉多糖）基本上這個問題可以得到解決！

四、另外咱們說一下這種間斷灌水的方法

間斷灌水，需要的程度一定要根據土壤的結構和土壤的土質，因地塊有差異性。滲透量多的田塊，沒有此必要，也就是說，沙漏的地在淹水狀態下，根系活力毫不降低。

有許多關於地下滲透能力提高，根系活力增強，養分的吸收力，防止土壤還原，減少有機酸及其他有害物質和改善栽培的環境的報告，包括日本無舍的1954年的，還有林二的1960年，包括田中先生的1961年，包括松島先生的1963年，他們的記錄上都詳細的記載，也就是說，有的土壤在短期的落水下就很容易使土壤處在氧化狀態。

而有的即使長時間落水，也難以使土壤成為氧化狀態的土壤，所以說必須根據各自水田保水的大小，氧化還原的難易來管各自水田的淹水期和落水期！

但是啊，在有的土壤中容易發生爛根的水田地，咱們龍泉周稻技術指導平臺叫大家幾個方法，就是灌水一天，然後落水三天的方法和灌水兩天落水五天的方法，只要在土壤不過分乾燥的範圍內，反覆進行灌水和落水，而且灌水決不能超過五天，這一點很重要，特別是在容易發生爛根子水田地，只要中午田面呈現出黑色，就能補充必要的土壤水分，所以必須果斷的按其進行長時間的落水，與此相反，在透水性良好的水田地落水期間又短，必須不要使水分不足，特別是在晴天白天，如果葉片稍有打卷症狀，馬上灌水，注意落水期間要短！

總而言之，就這幾句話，咱們龍泉周稻技術指導平臺給大家闡述了一些原理性的和實踐操作當中的這些技巧，讓咱們全省的廣大水稻種植者去因地制宜，相得益彰的去使用，合適的間斷灌水方法，必須根據土壤的種類，保水的能力，地下水位的高低，土壤有機物含量的多少，水稻的生育程序，當年的氣象情況等不同的情況來做相應的調整，所以不能一概而論，因此，在充分觀察水稻生育期過程當中，根系的發生情況，根的顏色，根部是否有臭氣，也就是硫化氫的反應，田面的乾燥程度，以及水稻葉片打綹的徵兆等，同時也要考慮到成熟期的成熟率和產量，然後再決定採用哪種適合於自己的水田的一個灌水方式！