斯里蘭卡在古代被稱為錫蘭，是印度洋南端的一個熱帶島嶼國家。它被稱為“印度洋珍珠”，被馬可·波羅（Marco Polo）認為是最美麗的島嶼。斯里蘭卡的經濟以農業為主，得天獨厚的地理位置和晝夜溫差大，使舉世聞名的錫蘭紅茶成為世界上最大的紅茶出口國，已有150多年的商業種植歷史。

斯里蘭卡在18世紀仍然是英國的殖民地，被稱為“錫蘭”。後來，它被獨立重新命名為斯里蘭卡，意思是“明亮而富饒的天堂”，但是錫蘭紅茶的名稱得以保留。

實際上，錫蘭的主要農作物是咖啡，但是在1870年代，枯萎鐮刀菌毀壞了咖啡種植，只有茶葉得以倖存，所以茶園發展很快。斯里蘭卡獨特的地理條件使其土壤，氣候和空氣質量非常適合種植紅茶，這就是製造錫蘭紅茶的原因。

斯里蘭卡是一個旅遊島國，汙染極少，年平均氣溫為28°C。150年來，斯里蘭卡的茶園一直沒有使用任何農藥或化肥，因此斯里蘭卡紅茶被譽為世界上最清潔的紅茶，它也是世界上首個獲得ISO茶技術獎的茶品種。

斯里蘭卡的海拔高度範圍很廣，從低到高，並且高海拔地區的晝夜溫差超過10°C，錫蘭紅茶的種植基地僅限於該島國的中部高地和南部低地。由於海拔，溫度和溼度的差異，每個生產地點都具有不同的特性。

高地茶代表了斯里蘭卡茶的最高品質，被譽為世界三大高風味紅茶，另外兩個是中國的祁門紅茶和印度的大吉嶺紅茶。

不同的生產區域具有不同的最佳採摘時間，茶農只採摘帶有一芽和兩片葉子的新鮮葉子，然後將它們送到每個生產區域的工廠進行加工。生產過程包括四個傳統的枯萎，滾動，發酵和乾燥過程，經過每道工序的篩選，能夠產出優質的原茶！

斯里蘭卡紅茶在一定程度上體現了中國文化的內涵：動靜，堅柔，人與自然的和諧，好茶需要知己。喝茶是人與人之間情感交流的一種媒介，在品嚐茶的同時，您不會失去一種舒適自在的心情。

希望有一天，那些即使是再平常不過的茶湯，因為承載了我們生活的平靜而被人溫柔以待。