環保問題一再被強調，為了保護環境，很多地方也都實行了垃圾分類。日常生活中，廚房是垃圾產出最多的地方，要想輕鬆解決垃圾分類的問題，只需在做廚房裝修時注意幾個問題。
垃圾處理器：
除了含有大量粗纖維的食物，垃圾處理器可以處理絕大多數食物垃圾，比如：小骨頭、魚頭、玉米、蛋殼、堅果殼等等。讓人下廚房的時候，不用再考慮垃圾到底扔在哪，吃完的剩菜也可以輕鬆搞定，統統倒水槽打碎沖走就可以了，非常方便，更乾淨，更健康。
很多人說中國城市管道通徑小，使用垃圾處理器，是否會很容易就堵塞了下水道？
面對這個問題，選擇一款質量好的垃圾處理器就可以解決問題，而且垃圾處理器絞碎的固態殘渣，還能刮掉管壁上附著的油脂，管道反而更易疏通。
不是所有的家庭都能裝垃圾處理器。需要滿足6個條件：
1。物業明確規定不允許安裝的小區，就不要強行安裝了；
2。下水道不能老化、彎道多、易堵塞；
3。水槽口徑要大於內徑90mm、外徑114mm；
4。水槽下的空間足夠大，且沒有漏電隱患；
5。不經常下廚的，沒必要安裝；
6。使用時需要大量的水持續沖刷。
那垃圾處理器該如何選擇呢？要注意以下幾個問題：
1.使用壽命：
交流電機與直流電機相比，使用時噪音小執行平穩。但啟動力矩低，機身重量大，遇到堅硬食物也更容易卡住，使用壽命受碳刷和換向器的限制。直流電機重量輕，啟動力矩大，遇到堅硬食物會增加扭力，美中不足便是噪音較大。
2.功率問題：
廚餘垃圾在功率800W的垃圾處理器在5級研磨和高速旋轉產生的離心力作用下，可被處理成2mm左右的顆粒，此顆粒密度小於或接近水的密度，在流動過程中減少沉積。
3.噪音問題：
對於垃圾處理器，很多人都擔心它在工作的時候，噪音會很大，其實對於這點我們無需太擔憂，因為機器是安裝在家庭廚房水槽底部的，而一般家庭裡的水槽是密封式的，而且有些垃圾處理器還採用了超低音設計，不會影響我們正常的生活。當然如果你對聲音很敏感，在購買之前，可以進店體驗，看看它工作時的聲音是否能承受。
4.品牌問題：
選擇值得信賴的品牌，讓人更加放心；愛適易、唯斯特姆和摩恩都是來自美國，前兩個是專注於廚餘垃圾處理器的品牌，而摩恩則作為廚衛品牌更為人所知。國產品牌貝克巴斯自2008年進入廚餘垃圾處理器製造領域，也佔有不小的市場席位，愛迪生則是中美合資品牌。
（目前最熱銷的5款廚餘垃圾處理器）
有人會擔心垃圾處理器可能會造成環境汙染，實際上垃圾處理器提高了垃圾乾溼分離率，降低了垃圾整體含水量，反而對環境有益。真正有待進步的是汙水處理廠，日本20多年才把垃圾分類問題解決，我們也不可能做到一蹴而就，整個垃圾處理的體系，還有很多需要完善和進步的部分。
廚房其他垃圾怎麼辦？
除了垃圾處理器解決大多數的廚餘垃圾，廚房不可避免的還會出現塑膠袋、保鮮膜、包裝紙、破碎的碗碟等等垃圾，如何處理這些呢？記住以下3招，儲藏、收納、扔垃圾這三大廚房問題輕鬆解決！
01
給垃圾桶讓個地兒
廚房垃圾桶還是需要擺放至少一個的，具體怎麼放就是個技術活了。
首先，現代廚房應該擁有更多元、更細緻的功能區域劃分，例如中餐料理區與西餐料理區的分隔，還可以設計專門的咖啡區、調酒區、烘焙區……滿足不同的備餐需求，也能知道廚房到底需要放置幾個垃圾桶了。
其次，嵌入式廚用電器更節省空間，可根據每個人的不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等廚房電器，嵌入在櫥櫃中的適當位置，此方法適用於廚房電器使用率和數量穩定的家庭，需要裝修前期就對廚房使用情況進行較為嚴密的規劃。
02
讓垃圾桶完美融入廚房
方法1：可以選擇帶有拉籃或者側拉櫃的櫥櫃。“見縫插針”的利用好廚櫃的邊角空間，整體也更加和諧美觀。在選購的時候，需要注意滑軌應該承重能力強且經久耐用。
方法2：利用水槽下方空間，這個區域因為過於狹小，以及由管道而造成畸形空間，很難得以充分利用，放個垃圾桶，不僅大大提升了空間的利用率，而且操作起來也非常方便。
03
儘可能減少廚房垃圾
減少垃圾的製造，才是解決節能環保的根本。如何儘可能的減少廚房垃圾呢？
方法1：
廚房空間的“乾溼分離”。
總說衛浴間要乾溼分離，其實廚房空間也要進行“乾溼分離”，將同類物品放在一起，例如電器、碗碟、調味料、廚房用紙等等設計專門的區域放置，在使用的時候不會互相干擾汙染，避免造成垃圾。
還要將易潮溼物品進行密封處理，保持通風透氣，可以減少物品發黴變成垃圾的可能。而且一定要注意經常打掃廚房，尤其要注意垃圾桶和邊邊角角的地方，及時清理，才能更加乾淨。
方法2：展示收納法。
不是說所有的東西都放在櫃子外，應該是一開櫥櫃櫃門或者冰箱門，裡面的東西一覽無餘，這樣儘可能的避免重複購買，而且一旦食物被遺忘而慢慢變質，後果真是“不堪設想”，同時也可以縮短尋找東西的時間，提升物品的使用率和空間的利用率。
需要注意利用好牆上空間，適合放一些常用且顏值高的廚房用具，這樣取用更加方便，同時能夠彰顯出居住者對生活的獨特解讀，為空間賦予個性時尚的氣息。需要著重注意的是：擺放出來的物品，色彩和風格需要與空間整體保持協調一致。
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