廚房作為收納重地，一般情況下光有櫥櫃是不夠的。看看住友

@冰叔ICY

家裡廚房是如何收納的吧。

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廚房是整個新家設計中，花費心思最多的地方。喜歡下廚研究各種菜式料理，餐具食材調料自然而然就收集了一大堆。幾年入住下來，廚房又經歷了幾次調整，在增加收納空間的同時，也變得更美觀和更符合使用習慣了。

△剛入住的廚房

剛入住時的廚房設計，儲物主要都依靠櫥櫃內，入住後又捯飭了不少廚房裝置和餐廚具，空間就變得不夠用了。

△改後的廚房

最顯著的改動就是在抽油煙機兩側增加了置物板，一方面可以把好看的餐具放出來提高顏值，另一方面還能放很多常用的調料，方便取用。

各類調料的儲存是最費心思的，幾年下來發現以前的儲藏方法要麼不合使用習慣，要麼浪費了空間，終於下決心重新分類整理一下各類調料香料食材。

#1.調料/香料/食材分類整理的大邏輯

1。 原包裝不方便更換的/使用特別快的（油/醬油/豆瓣等）：保留包裝，包裝比較醜的放進抽拉籃隱藏，包裝顏值高的放在抽油煙機兩側隔板。

2。 沒有原包裝/原包裝不方便取用/需要密封儲存的（各類香料、糖等）：根據使用量和形態放進不同規格的食物儲藏罐，貼標籤區分。

3。 不常用的/大包裝一次灌不完的：統一放進儲物箱，放在吊櫃中。

抽油煙機旁的調料收納，除了最常用的一些香料、糖放進了儲藏罐，其他沿用原包裝的以顏值比較高的進口食材為主。

中餐調料用的最多，但是包裝都比較花哨不太美觀，放進灶臺旁的拉籃隱藏，取用也非常方便。

不常用的和一次加不完的食材分類放進儲物箱，再放上頂櫃。

#2.需要替換包裝的調料

用了幾種大小形態不同的儲藏罐，配上手寫的標籤，兼顧實用的同時，顏（bi）值（ge）也非常的高了。

因為喜歡研究世界各地的不同菜式，稀奇古怪的調料也收集了特別多，有效的儲藏分類就顯得很有必要了。

分類時我主要考慮了幾點，根據使用習慣決定放的位置，決定罐子的尺寸（例如抽屜空間怎麼放更有效利用），以及標籤的位置（抽屜中罐子的標籤在頂部，平視位置的標籤在側面）和標籤的大小。另一方面還要考慮到使用習慣，比較常用的儘量放在最方便取用的地方，同類別搭配使用的調料也儘量放在一起。

常用/體積較大的調料：紅油，糖，辣椒麵，桂皮，香葉等，宜家的中號密封罐儲存，放在灶臺側面的內凹儲物格。

常用/體積小的香料：八角，草果，小茴香，花椒麵，五香粉，宜家小號密封罐儲存，放在抽油煙機側面的隔板。

西餐常用幹香草：混合香草、歐芹、羅勒、蒔蘿，ZaraHome調料瓶儲存，放在灶臺旁邊。由於體積比較小，顏值也非常高，所以直接放在了灶臺旁邊既不會礙事，也可以作為裝飾擺件。

更多種類的香料調料，儲存在小號玻璃儲物罐（馬雲家購買，約 200ml容量，宜家也有類似款但蓋子不透明），放在島臺櫥櫃抽屜。

關於這個抽屜還有一點小改良值得一提，抽屜是宜家的雙層抽屜，而我的調料放在上層的內抽中，預設情況是需要拉開外抽，再伸手拉內抽，而外抽放的東西遠沒有這些調料常用，於是在內外抽中間加了幾塊磁鐵，這樣可以預設輕拉時把內抽一起帶出，需要開啟下層時稍微用力一拉，磁鐵自然脫開露出下層。

下層高度比較高，用宜家的高密封罐儲存麵粉、澱粉等食材。

#3.如何製作標籤

首先是製作場景：

用到的東西非常簡單：剪刀、美工刀、鉛筆、尺子、切割墊。

耗材是牛皮水膠帶，這個膠帶背後自帶類似郵票的膠，沾水即用，非常方便，撕下來也不會留痕跡。

有了切割墊以後，可以很方便的比對網格把膠帶裁成想要的大小，並且保證橫平豎直。

標籤的字是用一隻 7B 的鉛筆寫的，軟一些的鉛筆可以讓字跡顯得更有質感，還可以很好的控制字的粗細。接下來就是耐心寫標籤和貼標籤了。

文章的最後放上廚房儲物分割槽規劃說明：

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編輯 | 大海

策劃 | 好好住編輯部

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