婆婆做燒魚時多了這一個步驟，比我做的好吃數倍，兒子非常喜歡吃美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對於許多普通家庭來說，山珍海味並不能經常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便飯長大的，家常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給家人一點新鮮感；婆婆婆做燒魚時多了這一個步驟，比我做的好吃數倍，兒子非常喜歡吃魚的做法有很多種，今天小編分享一道新鮮的魚肉做法給大家，這樣做好的魚肉，只是在裡面加了豆腐，沒想到美味了很多。

1、準備食材：新鮮的草魚一條，將草魚去除內臟洗淨備用。

2、將處理乾淨的草魚，對半切開去骨，魚肉切片備用。

3、嫩豆腐洗淨備用；

4、將切好的魚片用蛋清、澱粉、料酒、鹽、姜、醃製幾十分鐘備用。

5、魚頭跟魚骨部分也切塊後一同醃製備用。

6、準備炒料，幹辣椒切碎、花椒、蒜苗、大蒜、薑片處理好備用。

7、將嫩豆腐切塊，在熱水裡過一遍，然後放入鍋底備用。

8、油鍋預熱開始炒料，將幹辣椒切碎、花椒、蒜苗、大蒜、薑片，醬油、適量的鹽一同入油爆香；

9、然後再加入適量的水，這樣一鍋麻辣的湯底就做好了。

10、接著先放入醃製好的魚頭跟魚骨入鍋煮。

11、等魚頭煮的快熟了，快速的將魚片下鍋煮熟；

將煮好的魚，倒入剛才裝了嫩豆腐的鍋裡，撒上一些青紅小米辣、蔥花、花椒麵。

還可以再撒上一小把熟芝麻讓口感更香。喜歡這道燒魚做法的可以學學哦，給孩子做著吃，能更好的促進對鈣質的吸收，非常營養的哦！感謝各位高顏值的朋友抽空閱讀小編的文章，還請大家多多支援，有不好的地方請多多包含，小編會繼續努力寫出更好的文章的，希望大家可以多多提意見，關注小編吧，每天都會為你們更新美食的哦！