▲富隆酒業/富隆美酒學院
一年一度的
“
3·15
打假
”
開始了！
又是一年一度的
“
315
消費者權益日
”
。在酒行業裡，對假冒偽劣的打擊一直在進行，但透過我們去年年底
《假酒案大盤點》
的文章，不難看出依然有無數的人為了巨大的利益，前仆後繼、推陳出新。
而與之相隨的，也就有了更多所謂的
“
打假者
”
，在各大平臺分享各種鑑定假酒的經驗和技巧。不得不說，這裡面有許多方法如果用到了實處，在市面上可能也找不到幾瓶真酒了。
（富隆酒業）
所以，我們今天暫時不打擊假酒了，
先把這些錯到離譜的鑑假方法打一打
！
▲富隆酒業/富隆美酒學院
最信以為真的方法
看條形碼
都說
“
假話說了一千遍也就成真了
”
。如果你在網上搜索如何快速鑑別真假進口
葡萄酒
，
“
看條形碼
”
一定是中標率最高的方法之一。
在眾多科普的影響下，又有多少路人知道，條形碼辨進口酒，其實並不靠譜？
條形碼前兩位代表了國家或地區，
69
開頭代表著中國，
33
開頭代表了法國，這都是真的。但這個字首碼指代的是條形碼的管理國，而非該產品的原產國，用它來判斷這瓶酒是否進口根本行不通。
▲富隆酒業/富隆美酒學院
標註了國外字首碼的酒，可能是中間商在當地申請了條形碼再賣給國內進口商；而以
69
開頭的酒，也可能是酒莊直採、在國內申請條碼的進口酒。
退一萬步說，背標上的條形碼本就只是個印刷品。對於什麼都能造假的商販來說，給一瓶假酒隨便編一個國外條碼又有何難？
（富隆酒業）
最一廂情願的方法
看容量單位
如果說看條形碼的方法好歹有點依據吧，看容量單位的方法，就真的是無中生有了。
▲富隆酒業/富隆美酒學院
那些教你如何一秒辨別真假進口酒的人，會讓你認準酒瓶或酒標上
“
c
l
”
的容量單位：標註
cl
的是真進口酒，而
ml
的就是假的。
暫且不說國際上是否真的有此規定（事實上也確實沒有，
這兩個單位都是國際允許使用的，酒莊愛用哪個用哪個
），對造假酒的人來說，無論是刻了
cl
的玻璃瓶，還是印著
cl
的酒標，在國內不是隨便找一家
tb
小店，就能輕易解決的事情麼。
最自作聰明的方法
鹼水+紙巾
對於信奉
“
鹼水
+
紙巾
”
這一類色素鑑定方法的人，他們可能會非常堅定，因為這個方法是有科學依據的
——
真的葡萄酒裡有花青素，會和鹼水產生反應，滴在紙巾上的顏色呈現紫黑色或藍黑色；而假酒是用色素和其他新增物勾兌，和鹼水無反應，紙巾不變色。
▲富隆酒業/富隆美酒學院
如果放在假酒剛興起的時候，這個方法或許是湊效的。但在如今的假酒行業裡，什麼色素、香精的，全都已經是過時的玩意兒。
商販大多是用廉價酒冒充名莊酒，用新酒冒充老酒，甭管是鹼水、小蘇打還是別的什麼試紙，都試不出來它們之間的區別。
（富隆酒業）
最以貌取人的方法
看包裝
這個假方法可以用一句話概括：凡是用眼睛就看得到的東西，都信不得。老祖宗都已經教你了，
“
知人知面不知心
”
，一瓶酒是真是假，是好是壞，又怎麼可能僅從表面就能分辨呢？
▲富隆酒業/富隆美酒學院
仔細分析的話，老實本分的酒商可能都沒有造假酒的人，更懂得
大眾
消費者想要
“
看
”
到些什麼
——
木塞或火蠟封瓶，厚重的瓶身，奢華的浮雕和蝕刻，深凹進去的瓶底，不管是不是來自法國都寫著
“
chatea
u
”
的酒標
……
這些包裝上的細節，可真是戳進廣大消費者的心窩子裡了。但遺憾的是，
以貌取人，皆不可取。
真正靠譜的方法
▲富隆酒業/富隆美酒學院
老實說，消費者想要靠自己來鑑定真假酒，太困難了。最好的解決辦法，始終是
選擇值得信賴的大型進口商和正規渠道
進行購買。同時，也
別貪小便宜或聽信陌生人
的話，從不明渠道買入所謂水貨。
最後，我們還要謹記：
最容易吃虧上當的，永遠是一知半解的人。
不要以為自己學會了幾個小技巧，比別人喝多了幾瓶酒，就自詡懂行。需知葡萄酒的世界，是一直在變化發展的，經常交流學習、增長見識、開闊眼界，才最靠譜！
本文由富隆酒業美酒學院編輯富隆酒業，勝在專業！
