大叔這樣做驢肉，大骨熬湯，十里飄香，5元1份，日入上千元，厲害！提到美食可能會引起很多人的共鳴，俗話說得好，民以食為天，自古以來就是這樣的，不知道你們對於美食有著怎麼樣的回憶呢，不管是家長的亦或者是學校的，相信每個人都會有不同的感覺吧，其實小編我是一個特別愛吃的人，對於美食有著自己的理解，尤其是街邊的那些小吃，那些可是小編我的最愛啊！今天小編帶給大家的就是一款特別好吃的街邊小吃，味道特別的棒，很多人都特別的喜歡。

在我們中國流傳著這樣子的一句話“天上龍肉，地上驢肉”，這句話就說明了，驢肉的味道真的是特別的鮮美，甚至可以媲美龍肉了。比起我們經常吃的牛羊肉，驢肉並沒有那麼的普遍，街頭驢肉並不是可以經常見到，但是如果你見到了有賣驢肉的店面，那麼他們的生意都一定特別的火。今天這個大叔就做這款驢肉，10多年的時間了，我們來看一下他們家驢肉的吃法吧！

首先就是他熬製的驢肉湯，裡面都是用的大骨頭，熬製幾個小時的時間，味道特別的濃郁。這驢肉湯的吃法也是很多樣化的，首先可以用它來衝湯，另外還可以用它來煮麵，但是不管是衝湯還是煮麵，它的味道都是特別的香的，可以說是十里飄香！

這就是他用著驢肉大鍋熬製的湯了，湯熬製好之後，可以將其放入碗中，首先要在碗裡面放入適量的魚肉，然後再加入蔥花另外還要放一些香菜，接著放入一些其他的調味品，最後可以將這滾燙的湯澆在裡面，攪拌均勻之後味道超香，關鍵是顏值也特別的高，像這樣子的湯價格不貴，7元錢一碗，深受大家的喜歡！

另外還可以將這些驢肉做成驢肉火燒，我們都知道驢肉的價格相對昂貴，用它來做火燒的時候，為了保質保量要將其放在秤上過一下，保證每一個火燒裡面的驢肉都是相等的，之後將其切碎再放上一些辣椒一起剁成末，然後放入熱騰騰的火燒裡面吃起來，味道超棒，外酥裡香！

這些就是這位大叔做的驢肉火燒了，大家可以看一下驢肉，比起我們平常吃的牛羊肉來說，它的色澤更加的亮麗，而且幾乎沒有什麼肥肉，都是瘦肉，其中最好吃的就是帶皮驢肉了，吃起來有嚼頭，可以說是越嚼越香！

這就是當地人最喜歡的，搭配了一碗驢肉湯，再配上一個驢肉火燒，每一口都是享受，關鍵是好吃不貴，像這樣子的一個火燒售價是5元錢。如果說你要想吃更多的驢肉，那可以花費8元錢，雖說這位大叔買的這些都是比較便宜的美味，可以說是做的小本生意，但是他的生意卻很火，小小的一個店面，卻能達到日入上千元，厲害了！

這就是做出這款美味的大叔了，手裡面拿的就是這家店裡的招牌，驢肉火燒，可以說是人人必點，看著就讓人覺得有食慾，真是厲害