胡蘿蔔是秋冬季節的硬質蔬菜，也是我們這裡一年四季都吃的蔬菜。為什麼這麼說呢？因為我們這裡愛吃胡蘿蔔，而且一年四季都有，不像地區只有冬天才有。這裡愛吃胡蘿蔔的原因就是因為盛產羊肉，羊肉和胡蘿蔔是絕配。有羊肉的菜基本有胡蘿蔔出現，這是我們這裡飲食習慣的搭配。但是，也有孩子不愛吃的，這就需要把胡蘿蔔做法上有創意了。冬天的小人參，人人吃得起，遇見必買，我家用來做零食！

俗話說得好“魚生火肉生痰，蘿蔔白菜保平安”。胡蘿蔔也是蘿蔔的一種，它被譽為“小人參”。價格低廉營養豐富，是冬季經濟實惠的好食材。它含有大量的維生素A，纖維素和維生素C，常吃可以改善視疲勞，對眼睛特別好，尤其是上學的孩子，多吃胡蘿蔔好處多多，但是單純做胡蘿蔔孩子都不愛吃，如果做胡蘿蔔的小零食，那就不一樣了。

我今天做了《胡蘿蔔芝麻條》，做法很簡單，只要把胡蘿蔔蒸熟透，加糯米粉合成麵糰，捏成喜歡的形狀，裹上芝麻，下鍋炸出來就香噴噴了，好吃的胡蘿蔔芝麻條就做好了，又外皮酥酥的、脆脆的，裡面軟軟的、糯糯的，顏色紅中帶黃看著就很有食慾，吃上一口甜到心裡，真是又酥又香又糯，太好吃了，每次做完，孩子都搶著吃，還用擔心孩子不吃胡蘿蔔嗎？

主料：胡蘿蔔兩個、糯米粉輔料：植物油、白糖、白芝麻

做法：1、把胡蘿蔔洗淨，切成薄片，上蒸鍋蒸熟透取出來

2、勺子壓成胡蘿蔔泥，越細膩越好，也可以用料理機打成泥

3、加入糯米粉和白糖攪拌均勻，和成不粘手的麵糰

4、揪一塊，用手搓成條，形狀自己定，可以兩頭尖尖的，更漂亮

5、加入白芝麻的大盤子裡，粘上白芝麻，最好用手稍微捏一捏，這樣白芝麻炸的時候不易掉下來。

6、在放置一會，這樣該掉下來的白芝麻都會掉下來了，炸的時候就不易掉了。

7、熱鍋涼油，菜籽油燒到3成熱了，下胡蘿蔔芝麻條

8、炸到定型以後，要用筷子找一個方向攪拌一下，這樣芝麻條炸的圓滾滾的不易裂開，更香酥

9、炸到芝麻條飄起來，成金黃色即可撈起來瀝油了，又香又酥，太美味了，不愛吃胡蘿蔔的，也愛吃了

可可的小貼士1、胡蘿蔔泥喜歡細膩 ，可以用料理機，用勺子要壓成特別細膩的才好2、趁熱加入糯米粉，比較軟糯好吃，裹芝麻可以加點水，這樣粘的比較緊，不易掉下來。

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