我們在現代常常會發現一些症狀例如腹痛、厭食、便秘、疲倦，頭痛、貧血、焦躁、手腳麻痺、智慧障礙、記憶力衰退等一些無法歸類的症狀。
這一類疾病醫生往往可能會建議病人多補充營養，例如補充維生素，蛋白質，抗氧化劑，加上多休息，不要太累，要有規律的生活方式。但是
其實有可能是我們體內的重金屬含量過高導致的。
在重金屬汙染下暴露的民眾不在少數，這些毒素被人體吸收後很難甚至不會被排洩出去，這些脂溶性的化學物質會囤積在體內的脂肪、骨骼等組織內。如果長期累積則會影響心、肺、腎、肝及損害神經與內分泌系統，也會引起胃腸道、免疫或認知功能的障礙，甚至增加罹癌風險。
有些家長如果發現在小朋友的行為變化方面，有無法集中注意力、過動、易怒、攻擊行為、情緒起伏大及失眠等症狀，也要注意一下是不是這個問題。此外學習的認知功能失調，像是記憶力不佳，也常見。
在一份針對4650名體內過多重金屬患者的研究當中，32％有嚴重的疲勞問題， 88 ％記憶力變差，以及將近30％的人有沮喪的問題。
‧ 從事電腦、航太、光纖、金屬、電池、焊接等從業人員
‧ 養殖業者、農產品種植業者
‧ 油漆、裝潢、建築從業人員
‧ 從事油畫人士、油畫顏料從業人員
‧ 有長期服用藥物，如未經過檢驗的中藥等
‧ 經常食用海鮮，如魚類、生蠔。。。等
‧ 最近有異常掉髮情形者 ‧ 經常覺得疲憊、沮喪、憂鬱、記憶衰退者
你一定問！
生活中真的有那麼多機會接觸重金屬嗎？如果仔細回想自己一天的生活，或多或少可能都暴露在毒素當中：
用鋁鍋烹煮早餐，餐後吃個可能有農藥殘留的水果，再喝杯可能被汙染的茶，穿上有化學染劑的衣服，用含有鉛和汞的化妝品把自己精心打扮一番，出門後呼吸都市中被汙染的空氣，中午享用以錳超標的不鏽鋼餐盒盛裝的午餐，晚上回到家陪孩子玩含有塑化劑的玩具……。忙碌的一天過後，你知道自己已受到多少重金屬的汙染嗎？
這個例子其實不會太極端， 只是我們從來沒有一樣樣細數我們在一天中可能接觸的汙染來源。
常見的重金屬來源有
鉛：油漆，化妝品，染髮劑，水，電池，汽車廢氣
汞：魚類，化妝品，中藥、牙齒填充物、電池、顏料
鉛：烹煮用具、食品新增物制酸劑
砷：地下水、農藥、化學及玻璃工業
鎘：受汙染的農作物和地下水、香菸煙霧、車輛廢氣、電池
錫：罐頭，殺蟲劑，燃料
錳：不鏽鋼餐具
這裡還沒有加上食用肉類裡的生長激素，抗生素，蔬菜水果裡的農藥，還有外賣的塑膠盒以及飲料，瓶裝水的塑化劑與微塑膠。
How to Detox？
我們該怎麼辦呢？
人體本身就有排毒機制，排毒是個長期抗戰的生命計劃，因重金屬是經由口腔吃入、呼吸道黏膜吸入與面板吸收後，由血液帶往全身細胞，先儲存在脂肪中，最後容易儲存在腦部與骨髓內。首先我們可以從避免或減少接觸重金屬的來源開始做起。
1。水， 水是我們每天必須接觸的東西， 水的攝入主要有喝進去的和面板接觸的。因此我建議家裡最好裝一臺可以過濾水中汙染物又可以保留水裡有益營養素的濾水器。洗澡的蓮蓬頭也可以安裝小型過濾裝置，可以過濾自來水中的氯和對面板有害的物質。
2。選擇有檢驗報告背書的食物淨化機器，減少農藥和重金屬在食物的殘留
3。養成每天至少1-2的排便習慣。排毒同樣需要日日持續，毒素會由腸胃道吸收，所以排便可以將腸胃道的表淺毒素排出。規律的排便可以避免有害物質經由消化吸收進血液，再經由肝腸迴圈不斷的在我們身體裡面產生的破壞。我們常常會說糞毒入血就是這個道理。
4。常常在外的人記得除了戴口罩以外，還可以佩戴可以進化口鼻周圍的電子淨化口罩。
5。多吃可以輔助身體排毒的食物
✅ 海帶，海藻
這類水中植物含有超60多種的微量元素、21種胺基酸與各種碳水化合物，內含的礦物質與各種胺基酸可以幫助清除重金屬。但是在考慮海洋汙染和現代人甲狀腺疾病問題的前提下， 每天攝取5克的裙帶菜可能會是比較好的選擇。或選擇有合格檢驗的螺旋藻。
✅ 深綠色蔬菜
吃深綠色的蔬菜不只營養，還能有效排毒。深綠色植物所含的葉綠素，擁有可以排除體內汙染的螯合物
尤其是香菜，香菜莖部與葉子裡的“活水”含有鈉、鉀與氯化物等礦物質組成的礦物鹽，當這些礦物鹽進入血液、淋巴液與脊髓液的通道中，並與甘胺酸與麩醯胺酸相遇時，會相互結合，形成神經傳導物質；這些神經傳導物質能把重金屬排出大腦之外，將神經元從有毒重金屬氧化殘留物中釋放出來，恢復其最佳效能。
✅香料
大蒜-外媒《Healthline》，大蒜中的含硫化合物可以保護器官，免於重金屬的毒害。2011年曾進行一個為期4個禮拜的研究，針對過分暴露在含鉛環境中的汽車電池廠員工，讓他們攝取大蒜，結果發現大蒜可以減低他們血液中的鉛含量達19％。在科學試驗上薑黃粉和姜粉也有類似的效果。
✅水溶性纖維高的食物
火龍果-火龍果含有特殊蛋白成分，具有黏性，可將體內重金屬透過排洩帶出體外
南瓜-南瓜含有的β-胡蘿蔔素能抗菌消炎、中和毒素、排除體內積存的重金屬汞。
還有包括，鐵棍山藥，蘋果，本草銀耳，木耳，綠豆也有類似的功效。
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本文內容由《營養師STEVEN李珈賢》編輯PETER整理，部分圖片以及來源網路，版權屬於原作者。