春天，中老年人別省錢，見到這菜就吃，它含天然優質蛋白和氨基酸

春季適合吃低脂低卡的菜，有益身體的健康。尤其是怕胖的人，做菜的時候很難選擇吃什麼，今天來做一道好吃不胖的菜，營養好優質蛋白很高的家常菜。小白新手都可以來試下。

這菜在我們東北是最常見的菜，一年四季幾乎都吃它。雖然價格和肉一樣，別省錢為了健康多吃它，比肉都強。而且花樣翻新可以做包飯，拌菜，蘸醬，炒，燉等等吃法。但是夏季的時候建議少吃它，因為天氣熱了，製作過程中很容易變質了。

幹豆腐的主要成分是黃豆。它含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。還含有豐富的蛋白質和人體所需要的必需氨基酸，能被人體快速吸收，能極速補充體內營養物質。

黃豆含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆。促進骨骼發育，有益於大腦的生長髮育。還能降低乳腺癌的發病機率，大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應。

春天，中老年人別省錢，見到這菜就吃，它含天然優質蛋白和氨基酸

食譜；澆汁幹豆腐

食材；幹豆腐2張，水果蘿蔔一個，圓蔥數量，六月鮮8克輕鹽原汁醬油2勺，澱粉1勺。

備好做菜的主要食材。

幹豆腐是冷凍的，需要做開水煮軟，這樣口感和新鮮的一樣。如果是新鮮的幹豆腐就不用煮，燙一下就可以了。

用水果蘿蔔做菜，口感清脆甜潤。需要削掉蘿蔔的外皮，洗乾淨切成片備用。

把切好的蘿蔔片，擺在盤子裡圍成圈裝飾一下就可以。

煮好的幹豆腐放冷了，切成寬條，然後再切成小條如圖圖片一樣，留一面不要切斷。

切好的幹豆腐就捲起來，成為一個小捆子了，用蘿蔔皮系起來。

把豆腐裝盤，圓蔥切成瓣圍在幹豆腐的四邊就做好了，下一步就做汁了。

鍋內放植物油，加醬油燒開鍋之後，把澱粉混合好，倒進鍋內攪拌粘稠即可。澆在菜上就做好了，簡單吧，這要比拌菜好吃得多。喜歡就試下吧

貼士：豆腐卷小點一口吃一個，卷大地吃著不方便。