小的時候最不喜歡吃的一種食物就是豆腐，我說不上來是為什麼，可能就是個人口感罷了，但是生了孩子之後，因為孩子特別喜歡吃豆腐，所以我就隔三差5在家裡用豆腐做一些美食給孩子吃，可能也是受到了孩子的影響，我就慢慢喜歡上了吃豆腐，再加上豆腐中的營養物質很多，常吃對身體健康，還有面板的保養都是很有幫助的，那麼豆腐的烹飪方法有很多，你最喜歡用哪一種烹飪方法來吃豆腐呢？

相對而言，我特別喜歡吃煎豆腐，因為之前在一個景區的小吃街上面吃過一次煎豆腐，感覺這是豆腐最美味的一個做法，烹飪方法特別簡單，受到了很多吃貨們的喜歡，如果你平時也特別喜歡在家裡吃煎豆腐的話，我們一起來討論一下做法吧？

很多人煎出來的豆腐不完整，而且還特別容易出現粘鍋的現象，讓煎出來的豆腐看上去特別難看，吃起來也根本都不入味，為了自己在家裡煎出來非常可口美味的豆腐，我專門向我們家樓上一個老廚師學習了經驗，他只跟我分享了一個秘訣，方法是非常簡單實用的，學會之後，煎出來的豆腐好看又入味。

具體做法非常簡單，喜歡的話就照做吧，首先準備一塊豆腐，然後再準備少許芝麻醬，適量的熟芝麻，少許蔥花，把這些都準備好之後，先把豆腐切塊，然後不要急著放在鍋裡面煎，老廚師分享的秘訣就是把切好的豆腐放在鍋裡面焯水兩分鐘，焯水的時候新增適量的醋和食用鹽，這樣可以讓豆腐更加的入味，而且不會弄碎。

把豆腐焯水之後，撈出來烘乾上面的水分，然後在平底鍋上面均勻的抹上一層食用油，用中火慢慢遇熱之後，轉小火，然後把豆腐放進去煎，看到表面變成金黃色的時候，翻到另一面，在上面均勻地撒上一些芝麻醬，繼續煎兩分鐘之後，撒上一些熟芝麻，最後撒上蔥花，就可以把豆腐盛出來吃了。

用這樣的方法煎出來的豆腐，不僅特別好看，而且還特別好吃，完整不粘鍋，記住老廚師分享的秘訣，下油鍋煎之前記得焯水，簡單又實用，你學會了嗎？圖片來源於網路，若有侵權，請聯絡刪除，謝謝~