作為二十四節氣中的第22個節氣，冬至的到來意味著我們要步入寒冬階段了。冬至到來以後，我們也步入了數九寒天的時節，是一年當中最冷的時間段。所以大家一定要注重禦寒保暖，預防寒潮的侵襲。冬至到來以後，寒潮來襲，國內大部分地區進入個位數溫度的氣候，北方就更不用說了，冰雪皚皚。所以冬至開始，要記得多吃些“進補”的食物，羊肉向來被人們作為冬季進補食材的首選之一。羊肉中含有相比牛肉更多的蛋白質，並且羊肉中所含蛋白質更易被人體消化。只有確保體內營養充足才能夠更好地禦寒，讓自己的身體健健康康的！

今天介紹的這道菜就是番茄炒金針菇，不僅色澤豔麗，而且含有豐富的營養物質，暖身暖胃，孩子常吃能有效提高免疫力

金針菇中含有豐富的營養物質，其中氨基酸的含量是非常高的，能有效促進孩子的智力發育，幫助增長智力，提高記憶力，讓孩子變得更加聰明，學習起來也更加輕鬆有效。老年人常吃，同樣可以提升記憶力，延年益壽，金針菇也被譽為“益智菇”。

經常吃金針菇能有效增強人體的生物活性，促進新陳代謝，有利吸收食物中的營養物質。常吃金針菇還能有效減低血脂，膽固醇，預防各種心腦血管疾病的發生。金針菇還有非常好的抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤的功效。

番茄有著酸酸甜甜的味道，能有效增強孩子的食慾，幫助開胃消食。番茄中含有豐富的番茄紅素，這種物質能有效預防癌症的發生，對常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌、肺癌、結腸癌具有一定的抑制作用。

冬至到來，預示著一年當中最冷的時候來臨了。這個時節防寒保暖、滋養潤燥是非常重要的事情。以上介紹的食物趕快帶著家人一起吃起來吧！