夏季天氣炎熱、雨多，陰晴不定。本來高溫的天氣就讓我們坐立難安了，再加上突如其來的雨水，使空氣變得更加悶熱、溼氣重。

繼而胃口不好，茶飯不思，渾身乏力，一天到晚無精打采，提不上精神來，所以人們喜歡把夏天叫作苦夏，其實這就是體內的溼氣在作祟。

黃瓜具有清熱解毒、祛溼氣的效果，夏天多吃黃瓜可以緩解以上的症狀，可以遠離夏天的“苦悶”，要說黃瓜最簡單，也是最喜歡的吃法，那就是拍黃瓜，連鍋都不用下，簡單一拍一拌就可以開吃。

下面來分享拍黃瓜的具體步驟以及所用到的配料。

食材及配料：

黃瓜、大蒜、陳醋、香油、小米辣、生抽、蠔油、鹽、白糖、香菜等

拍黃瓜這道菜，陳醋很是關鍵，是其它配料所不能代替的，如果少了這個味道，拍黃瓜就會我失去它的靈魂。

具體步驟：

拍黃瓜真的很簡單，兩個步驟即可完成，一拍一拌就可開吃。

1、準備兩根黃瓜，清洗乾淨，然後用刀背拍碎，放入盆裡，備用。

2、準備好大蒜、香菜、小米辣，然後按要求切好，放入盆裡。

3、再往盆裡倒入適量的陳醋、鹽、生抽、白糖、蠔油、香油，喜歡吃辣的朋友還可以加點辣椒油。

4、然後套上手套，抓拌均勻即可開吃。

朋友們，拍黃瓜是不是很簡單呢？連鍋都不用碰，用來做小吃或主菜都行，喜歡喝酒的朋友還可以用來下酒，下酒的拍黃瓜可以適當得加點花生米。

其實黃瓜還有一種更簡單的吃法，就是把黃瓜切成片（不喜歡吃皮的可以先削皮），然後再撒上白糖，不知你們小時候有沒有這樣吃過呢？

夏天可以多吃“三瓜”，而且這“三瓜”都是夏季的時令菜果，分別是：黃瓜、苦瓜、西瓜，這三瓜都有清熱解毒、祛溼氣的效果，常吃這三瓜，夏季過得舒服。

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