要說土豆這東西，不管是怎麼做都好吃，老人、小孩都愛，那小朋友最喜歡的可能就是炸薯條了。

今天把炸薯條換了一種做法，土豆壓成泥，加點麵粉、杏鮑菇、芹菜，舀入裱花袋中，擠入油鍋中炸制金黃，比薯條更好吃！

這土豆條因為有了芝麻、芹菜和杏鮑菇的加入，吃起來更香更有嚼勁，做了超大一盤都不夠吃！

食材

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土豆、麵粉、杏鮑菇、芹菜、椰汁

［ 做法 ］

- STEP 1 -

杏鮑菇洗淨，切成丁

- STEP 2 -

土豆去皮切成片，芹菜切末

- STEP 3 -

熱鍋起油，下入杏鮑菇丁炒至微黃出鍋

- STEP 4 -

土豆放入鍋中蒸熟，取出壓成泥

- STEP 5 -

碗中放入杏鮑菇、芹菜、熟芝麻和鹽

- STEP 6 -

放入玉米澱粉、麵粉、椰汁拌勻

- STEP 7 -

拌好的麵糊舀入袋中，油溫燒製六七成熱，將袋子剪開一個小口，擠入鍋中炸制金黃撈出

- STEP 8 -

油溫再燒熱些，放入鍋中復炸一遍出鍋

麵糊有一點幹，所以加了些椰汁，也可以用水代替，但是加椰汁椰香味更濃郁。

擠麵糊的袋子可以用裱花袋，或者就用普通的袋子，在它的尖端剪掉一個小口，注意口不要剪得太大。

直接吃就很不錯，或者撒一點辣椒粉、椒鹽，蘸上番茄醬都可以，按照自己的口味來就好～