膠囊、手磨和奶泡機，哪個做咖啡體驗更好？

作者：彬彬這廂有禮了

如果和一般人相比的話，我算是中度咖啡愛好者吧，週末在家基本上每天會喝上一到兩杯，雷打不動。工作日的話，一般會在咖啡店比如星巴克會喝一些。晚上到家就別勸我喝咖啡了好嘛，會失眠的。有時候朋友會問我在家怎麼喝咖啡，我就說手打磨呀，朋友會「讚美」說哇生活好精緻。其實和喝茶一樣，做咖啡算不上精緻，是一件很普通且簡單的事情。

今天就和大家分享一下膠囊咖啡機、手磨咖啡，以及奶泡機這三樣咖啡用具的使用體驗。

▎簡單玩法：膠囊咖啡機

我很喜歡一個國產品牌叫做心想，上面這三樣咖啡用具都是心想的。這臺膠囊咖啡機我已經用了三年多了！

心想咖啡膠囊機用起來還是非常簡單的。總結一句話，加水、裝咖啡膠囊、一鍵開始、出咖啡，四步搞定，整個過程很簡單。本身咖啡機會自己加熱的，自己需要把控的就是出水的量就可以了。

裝好咖啡膠囊之後，就可以選檔位，準備發動了。心想這款咖啡機雖然說價位不是很高，但是我覺得做工還是不錯的，比如說這個水量撥杆，操作非常的順滑，用著很舒服，而且邊上的指示燈也很有科技感，挺有**的，我禁不住玩了幾圈，有點像開飛機拉桿加油的那種感覺（說得像我開過飛機似的），或者是MINI COOPER上的撥杆，我喜歡~

▲ 分享下使用膠囊咖啡機的一些經驗和建議。咖啡機本身雖然是一次性的消費，但是有耗材成本。就膠囊咖啡機而言，有兩個耗材，一個是純淨水，我家裡邊用的是淨水器，所以直接就加過濾之後的水，如果沒有的話，桶裝水或者瓶裝水就可以，但也是一個成本。另外一個耗材，就是咖啡膠囊本身了。一般的咖啡膠囊都要兩三塊錢一個，好一點的話會更貴，雖然相對在外面買咖啡而言要划算很多，但在價效比上，其實還不如以下的這種方式，就是手磨咖啡豆。另外，膠囊咖啡機本身也得定期清洗，避免有水垢或者是咖啡殘留。

▎DIY樂趣：手磨&過濾

相對於膠囊咖啡機，日常我用手動磨豆機頻率會高出許多。為什麼呢？有幾個原因，從口味上來看，手磨出來的咖啡豆非常香，濃濃的咖啡味，畢竟咖啡豆是最純粹的。第二個原因，就是有動手的樂趣，自己磨豆，自己過濾，不費多少時間，卻能體會到更多的快樂。第三個原因，就是成本更低，咖啡豆一般幾十塊錢一斤，可以衝上起碼上百杯的咖啡了。

▲ 右邊這個，就是我一直在用的心想手動磨豆機，原價要三四百，現在貌似只要兩百多。其實價格不算最便宜的，大家在網上搜一搜的話，會看到更多價效比高的產品。不過我始終是相信一分錢一分貨。就心想手動磨豆機而言，我是非常喜歡的，尤其是那個實木手柄，以及整體的做工和質量，非常有質感。左邊存放咖啡豆的罐子，宜家出品，也是非常推薦的產品之一。

自己磨咖啡豆的話，只有磨豆機是不行的，還得有配套的產品，比如說像過濾網、過濾杯是肯定需要的。我自己用的是Hero的一套開水壺和過濾杯，這裡也不多介紹了，網上也有許多同類的產品，大家可以自己搜搜看，根據自己的審美和預算來選擇。磨豆機的好處，就是可以自己控制咖啡豆粉的粗細，從而控制咖啡粉的浸泡時長，泡的時間越長味道也會更濃郁一些。

就使用經驗而言，我很喜歡這一整套產品。唯一的缺點，是清洗起來有一些麻煩吧，每次用完都得全部清洗一下，個人覺得並不怎麼費事兒，但是會花一些時間。

▎進階玩法：奶泡&拉花

膠囊咖啡機如果是小白的玩法的話，那麼奶泡和拉花算是稍微進階一點的玩法了。就實用性而言，個人覺得奶泡和拉花並不是喝咖啡的必要程式，屬於錦上添花的型別。有了奶泡之後，的確有些咖啡的口感會好上許多。

▲ 家裡邊用著的奶泡機，同樣也是心想品牌的，目前價格是兩百多塊錢，並不是很貴，選中他們家產品的原因是看中了懸浮起泡的這個設計，沒有固定的旋轉刀架，結構上不會太複雜，清洗起來會輕鬆很多很多。而且還有配套的不鏽鋼奶杯，除了起泡之外，會有更多的實用性，甚至當個普通的水杯用都可以。

▲ 在功能上，這款心想奶泡機有三個功能，一個是加熱起泡，第二個是常溫起泡，第三個是單獨加熱。這三個功能，分別對應機身上的三個按鍵。這幾個功能都很好理解，加熱起泡就是邊加熱邊起泡，常溫起泡就是不加熱只起泡，熱奶功能的就是隻加熱。熱奶功能還是挺有用的，想喝牛奶的時候倒上直接加熱，也不用放鍋裡燒水熱了，我覺得是一個非常實用的附加功能。有一個小細節就是，單獨加熱的時候，也是帶有慢速旋轉的，可以加速加熱過程。