如今燕窩市場發生了不小的變化，其中比較明顯的是燕窩產品不斷豐富，從幹燕窩增加至即食燕窩、鮮燉燕窩等。另外逐漸從傳統滋補品變成了大眾滋補品，進一步擴大了燕窩的消費群體。
得益於消費者對燕窩認知的不斷增加，再加上對於中式滋補的關注，燕窩就成為了一個備受歡迎的滋補品類，無論是在銷量還是規模上都出現了明顯增長。雖然在新的消費需求之下，為燕窩市場帶來了許多機會，但是在較大的市場潛力吸引之下，燕窩市場競爭可能也會進一步增加。對於進入燕窩市場的品牌而言，未來可能還需要找到更好的競爭方式。
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以前提起燕窩產品，可能主要指的還是幹燕窩，需要消費者自行燉煮。然而將目光放到現在的市場上，除了幹燕窩之外，又出現了即食燕窩、鮮燉燕窩等產品。
產品變革
主要是隨著新消費需求的出現，傳統的幹燕窩、即食燕窩等產品可能不太適合現在的消費者。
就拿幹燕窩來說，不僅在燉煮過程中比較耗費時間和精力，還存在一定的失敗風險。而即食燕窩相對來說不夠新鮮，還有些消費者會擔心其中含有防腐劑之類的食品新增劑。近些年出現的鮮燉燕窩產品，既解決了方便性的問題，也在新鮮上做出了提升。
從幹燕窩到即食燕窩乃至鮮燉燕窩，一方面代表著燕窩產品不斷豐富，另一方面也反映了燕窩市場在迎合消費需求上。
新燕窩產品的出現，是進一步迎合新消費需求的體現，而且也在一定程度上幫助燕窩更好地擴大消費群體，讓更多的消費者選擇和食用燕窩。
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燕窩自古以來可能更多代表的是一種身份的象徵，能夠食用燕窩的也是少數群體。
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也就是說，燕窩已經不再是中老年人的專屬養生產品，隨著產品形式的豐富，逐漸擴大了消費群體。時至今日，幾乎在各個年齡階段都有食用燕窩的情況，年輕消費者也在食用燕窩的人群中佔據著重要的位置。
主要是
消費人群變革
食用起來不會太過麻煩，而且還能達到一定的滋補效果，對於年輕人來說比較具備吸引力。
不過在燕窩市場不斷髮展的過程中，為了要更好地吸引和抓住消費者，可能要從瞄準消費需求出發，產品變革也得跟上時代發展的腳步。
後來隨著生活水平和收入的提升，有滋補、養生意識的可能更多的是中老年群體，直到近些年年輕人逐漸加入到了養生大軍中。
新燕窩產品的出現，很好地滿足了年輕消費者追求方便、快捷、健康、營養等方面的需求。
在眾多中式滋補產品中，燕窩是一個比較具有代表性的產品，從古至今都比較受關注，只不過可能因為價格影響了不少消費者的選擇。現在隨著健康意識的增加以及生活水平的提升，願意為健康付出更多的消費者不在少數，包括時間和金錢。
在此情況之下，中式滋補市場進入了快速發展階段，消費者希望藉助中式滋補獲得更好的健康養生效果。而
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雖然燕窩依舊還是比較珍貴的一類滋補食品，但是對於當下的消費者來說也並非是觸不可及。已經有越來越多的消費者出於健康養生的需要，選擇購買和食用燕窩食品。
就目前來看，
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在相互影響下，推動了燕窩在中式滋補市場的進一步發展。
認知變革
燕窩產品也逐漸走向了更大眾化的市場，逐漸成為了一種“全民滋補”食品。
燕窩雖然是一種比較傳統的滋補食品，但是在當下逐漸獲得了不少關注。一方面可能隨著中式滋補市場的興起而發展，另一方面則是受消費需求增加而增長。
不僅是當下消費者對燕窩產品具備一定的消費需求，而且燕窩產品也在更好地迎合新消費需求。
近些年，在各類中式滋補產品中，燕窩是一個增速快、創新強、迭代升級迅速的品類。而從增速上來看，不難發現燕窩是一個備受歡迎的品類。
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隨著養生逐漸成為關注重點，除了保溫杯方面的需求之外，燕窩銷量更是明顯增加。燕窩在中式滋補養生市場中佔據著重要的位置，也是消費重點。
燕窩需求如何？
1、燕窩備受歡迎
另外，近些年來隨著燕窩品類的增加，推動了燕窩市場規模正在快速增加，而且增長幅度較為可觀。
資料顯示，2010年我國燕窩行業市場規模達35億元人民幣，到了2011年市場規模翻了近兩倍。
根據《2019中國大健康消費發展白皮書》顯示，燕窩、阿膠、養生茶為滋補食材類產品增長提供強勢驅動力，其中燕窩成交額佔比接近三成。
2、燕窩銷量增長
對於現在的消費者來說，中式滋補認知不斷增加，在追求中式滋補的路上也越走越遠。
在2020“雙十一”，天貓醫藥釋出的預售資料顯示，燕窩滋補品同比增長達到168%、鮮燉燕窩增長達100%。蘇寧易購釋出的資料顯示，滋補燕窩銷售規模同比增長2000%。
《2020中式養身行業洞察》顯示，線上傳統滋補消費市場近3年規模加速增長，中式養身的走紅帶動了傳統滋補養身需求逐漸上漲。在眾多傳統滋補產品中，選擇燕窩是的消費者越來越多。
3、燕窩市場快速增長
近些年常溫即食燕窩、鮮燉燕窩等產品出現後，燕窩行業進入發展快車道，2020年燕窩行業市場規模已經達到了400億。
不得不說，燕窩市場有著較大的吸引力，如今市場上也已經出現了像燕之屋、小仙燉等比較具有代表性的品牌，未來還有機會吸引更多的品牌進入。
不過隨著品牌的陸續湧現，可能會讓行業“內卷”變得更加激烈。雖然燕之屋、小仙燉等品牌已經在市場中佔據了一定份額，說明其具備一定優勢，但是
4、中式滋補市場快速發展
為了解決這些問題，未來還需要燕窩品牌不斷加大產品研發創新力度，推動產品從單一優勢逐漸增加為多重優勢，更好地構築品牌自己的護城河，以此來應對來自多方面的競爭。
中式滋補市場的快速發展，也讓燕窩、阿膠等傳統滋補品類受到關注。
行業思考：燕窩如今逐漸從一個傳統滋補食品發展為了大眾滋補品，食用人群不斷增加，這可能主要得益於產品形式的創新以及消費認知的增加。而且隨著中式滋補逐漸深入人心，現在的消費者對中式滋補的需求不斷增加，也讓燕窩市場有了更好的發展機會。不過未來燕窩市場競爭可能會進一步增加，品牌需要做的是增加自己的競爭力。
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