聽說彩虹糖出事了？

小編在辦公室問了一圈，竟然有不少孩子和成人

都！吃！過！

沒錯，很多小朋友見到彩虹糖就開始垂涎三尺，尤其是碰到他們喜歡的水果味，簡直是欲罷不能。

但是據路透社報道，近日，彩虹糖的美國製造商瑪氏糖果公司，在美國加利福尼亞州被美國消費者泰晤士（Jenile Thames）指控：

彩虹糖中一種“已知的毒素”二氧化鈦含量過高，對不知情的消費者構成了危害。

而這種成分，有幾個歐洲國家已經從糖果配方中刪除。

二氧化鈦是什麼？

二氧化鈦（TiO2），在歐洲被稱之為E171，是一種天然存在的粉狀鈦氧化物，

簡單來說，屬於一種白色色素。

自 1940 年代後期以來一直被用作新增劑，不僅用於油漆、粘合劑、塑膠和屋頂材料，防曬霜等化妝品中也很常見。

在 1966 年被美國食品和藥物管理局批准供人類食用。

二氧化鈦作為食品新增劑，主要用作乳酪、脫脂牛奶、冰淇淋、糖果及製品、口香糖、糕點和餅乾的增白劑。用了它，可以讓糖果、糖霜、烘焙和蛋糕裝飾等食品具有明亮的白色外觀。

它並不是人體必須的食品新增劑，

僅僅是為了改善外觀而已，

說白了，完全可以不用。

瑪氏公司真的使用過二氧化鈦嗎？

答案是肯定的。

早在2016年，

瑪氏糖果公司就曾承諾將努力在2021年之前從糖果產品中逐步淘汰二氧化鈦，

但是他們還表示二氧化鈦等人造色素“不會對人類健康或安全構成已知風險”。

不過，到了2022年，瑪氏糖果公司仍然在彩虹糖等糖果產品中使用二氧化鈦。而且有不少消費者指出，彩虹糖紅色包裝上的標籤上的配料清單很難看清。

如果說瑪氏糖果公司堅持認為二氧化鈦沒有健康風險，那他們為什麼要做出如此承諾呢？

二氧化鈦真的有毒嗎？

自2016年開始，歐洲食品安全域性收集了關於二氧化鈦毒性已有的數千項研究，

並於2021年5月公佈了他們對二氧化鈦作為食品新增劑的安全性的審查。

他們評估的問題包括顆粒大小、消耗量以及對人體的潛在影響，包括生殖、器官毒性、DNA 合成、神經毒性、免疫調節、炎症和致癌性。

最終，歐洲食品安全域性食品新增劑和調味料專家小組專家認為“考慮到所有可用的科學研究和資料，小組得出結論，

不能排除食用二氧化鈦顆粒後的遺傳基因毒性問題。這意味著二氧化鈦可能會改變DHA。

基於這種擔憂，二氧化鈦不再被認為是安全的食品新增劑”。

什麼是遺傳基因毒性？

遺傳基因毒性指的是

化學物質破壞細胞遺傳物質DNA的能力。遺傳毒性可導致人體DNA發生改變，或存在致癌風險。

而二氧化鈦作為一種潛在有害物質的主要原因在於它是一種奈米顆粒。

這些奈米顆粒可能穿過肝臟、肺或腸等器官的保護壁，對人類健康造成風險。

還可能對大腦等器官造成損傷，並會傷及肝臟和腎臟。

瑪氏公司暫未做迴應

訴狀稱，“理性的消費者會認為（彩虹糖）的購買、消費和銷售都是安全的。然而，這些產品並不安全。”該訴訟要求對欺詐行為和違反加州消費者保護法的行為進行賠償，但賠償金額不明。

截至發稿前，瑪氏公司暫未做出迴應。

小結

任何事情都不是空穴來風，雖然有美國食藥監局（FDA）的規定給瑪氏糖果公司做背書，但是

歐洲食品安全域性的長期研究結果也不容忽視。

再者，既然瑪氏糖果公司已做出逐步不再使用二氧化鈦新增劑的承諾，這種此地無銀的行為要引起我們的重視。

對於含有二氧化鈦的食品，如果擔心它的安全性索性不買就好了。購買時

可以看配料表，避開含有二氧化鈦的食品。

另外，而對我們消費者而言，彩虹糖也不是必須攝入的食品，為了孩子的健康安全，

在沒有二氧化鈦遺傳毒性是否安全的明確結論之前，少吃為好

。

本文作者  yishicankao