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長興:老底子美食出戰,這碗魚湯飯,鮮尖!

歲歲魚湯飯,年年慶豐收。作為魚米之鄉的長興,捕年魚、吃魚湯飯是當地迎新春的傳統習俗。這不,在呂山鄉斗門村,近70畝的年魚在今日開打,左鄰右舍相聚一起,熱鬧非凡。

長興:老底子美食出戰,這碗魚湯飯,鮮尖!

上午8點,在呂山鄉斗門村的元寶譚,村民們身穿下水褲,奮力拉動巨網,數不清的魚兒隨著“大拉網”在水中跳躍,形成一幅“冬水騰魚”的壯觀畫面,頗有過年的喜慶氛圍。70畝的魚塘內養殖了草魚、鯽魚、白鰱等多種魚類,今天打撈的最大一條螺螄青重達20斤,這讓提前十幾天便開始準備的魚塘承包戶高炳香喜出望外。

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據瞭解,元寶潭歷史悠久,從空中俯瞰像一隻元寶,故以此命名。高炳香與丈夫承包元寶譚已有三年,今天是第一次嘗試大規模的打魚塘,由於譚裡的水質好,養殖的魚更加肥美、沒有泥土味,是斗門村村民們心中的風水寶地。

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經過了一個上午的捕魚,忙活了半天的左鄰右舍坐在一起共享魚湯飯,代表著新年好兆頭,也寓意著大家年年有餘。今年55歲的黃有珍沒有參與前方“戰鬥”,選擇留在後廚為大家準備魚湯飯。只見她選擇了一條最大的年魚,切魚塊、清洗乾淨便放入大鍋內。不一會兒,濃濃的魚香便瀰漫在空中,大家夥兒圍坐一起,邊吃邊嘮家常,熱鬧非凡,滿滿都是過年的氣息。

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(內容來源南太湖號,長興縣融媒體中心,如有侵權,請聯絡我刪除,謝謝)

釋出於:浙江

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