冬天已經來臨，大雪節氣也隨之將至，當天不一定下雪，但卻意味著天氣是越來越寒冷，這時身體會啟動防寒的機制，以便我們保暖，而對於經常喝酒的酒友們來說，寒冷時小酌二兩酒，甚是美哉。

而年長的酒友，身體不像年輕時強健穩固，當然不能再像年輕時肆意妄為，尤其是喝酒方面莫要在隨意，如果想要安心過冬就謹記：“2喝3不飲”！

咱們先來說一下“2喝”

①喝100%純糧釀造酒

為什麼喝純糧釀造的酒呢？因為純糧酒，是純天然糧食釀造，

不含任何的香精香料等新增劑

。觀色，聞味，品味都是高品質，當然都離不開原料和釀造工藝，酒體內含有的營養也來源於

微生物的自然發酵

。

②喝年份久的優級醬香型酒

優級醬酒（列如：茅臺）

釀造工藝極其的

嚴謹，複雜

，運用的都是

大麴坤沙工藝，

高粱也是優質的

紅纓子糯高粱

，高溫制曲，反覆的蒸煮下料，既然能稱得上

優級，這都是口感品質雙一流的認證。

都知道醬香酒

越陳越醇美

，酒質老熟喝起來別有一番風味，而且年份老酒經過長時間的貯存，酒體中的

有害物質（甲醇，雜醇油，雜菌）

得到了有效的揮發，產生的卻是呈香物質酯類，等一些微生物，但也不宜喝時間過久的，

3—10年為最佳

。

說到這，你大腦裡浮現的一定是茅臺，但茅臺我們老百姓哪能天天喝的起，其實還有很多優質醬酒，名氣雖不響亮，但它的品質之高，

同時沒有品牌的溢價，價格反而更實惠

，妥妥口糧酒的最佳之選。

君中元私藏酒：

此款酒是貴州省仁懷，來自醬酒生產的核心產區，此酒能在眾多

茅系醬酒中脫穎而出

靠的絕對是實力。

為了能有老酒的風味，出廠前在

特質窖記憶體放滿6年，再拿出來與10年的老酒進行勾兌

，負責此酒勾兌的是茅臺原酒廠廠長

李興發

的徒弟曾傳政，多年來潛心研究，在茅系醬酒勾調方面頗有獨特的見解。

除此之外，運用的原料是茅臺同款的

紅纓子糯高粱

，釀造工藝則是沿用傳承多年的

12987工藝

，高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒。只有這樣釀造出來酒，醬香十分突出，因口感喝起來頗似茅臺，還有一個響噹噹的外號：

“小茅臺”！

因酒窖藏時間久，開瓶

茅香立馬飄散開來，淡淡的糧食香氣中伴隨陳年的窖香

，倒入酒杯觀酒色，發現帶有醬酒獨特的微黃伴隨淡淡的焦甜味，酒花密集時而不散，嚥下也十分溫和，讓人忍不住想再喝好幾杯，感嘆一句：

“茅香十足啊”！

又是哪“3不飲”呢？

①不飲酒精勾兌酒

酒精酒顧名思義就是香精酒，含有

色素，香料等新增劑

，冬季本來是一個養身體的季節，需要格外注意，長時間飲用過量的新增劑，經過長時期的慢慢沉澱，對身體會產生危害，年長的酒友需要格外注意。

②不飲噱頭老酒

既然是噱頭你就要明白，商家給你說的“花言巧語”都是

假象

，如

大牌的土埋酒，長毛酒，洞藏酒等

，這些都是不合理的，你喝著當然有老酒的醇美了，因為商家全是用

新增劑勾兌

而成，花錢是小，萬一傷害了身體才是大事。

③不飲自泡補酒

在冬季很多人都會陷入一個誤區，認為冬天就要大補特補，其實

順應自然才是最佳的選擇。

你買來一些名貴中藥材準備自制補酒，但你是否知道藥材選擇的欠缺，專業知識技術的不過關，會造成他們藥材之間會出現相剋的現象，效果只會

適得其反

，如果你正有此想法，就趕緊打消吧。