大！家！過！年！好！

千等萬盼，總算等到除夕啦！

果醬在此祝大家兔年大展宏

“兔”

、

“兔”

然暴富、揚眉

“兔”

氣！

當然最重要的還是，身體健康、平平安安！

圖源《武林外傳》

春節年夜飯最講究的就是——

吉利

大家常常會把

飽含美好寓意的“吉祥菜”

擺上桌，為新的一年討個好彩頭。

比如

四喜丸子

，寓意著人生

福

、

祿

、

壽

、

喜

，經常作為年飯中的壓軸菜登場，以取其吉祥之意。

By 豆果美食達人 斯佳麗

又比如松鼠桂魚，魚是年年有餘，桂又與「富貴」同音，寓意著新的一年豐盛有餘。

By 豆果美食達人 黃鶯Bird-Xu

那趁著年三十，為大家帶來一道

招財進寶如意卷

做法簡單，賣相極佳，彷彿一顆顆金黃的財寶，也借這道菜祝所有人新年

招財進寶

、

萬事如意

！

By 豆果美食達人

愛生活的饞貓

豬肉餡  400g

去核紅棗  適量

胡椒粉  2g

鹽  2g

米酒  10g

生抽  10g

蠔油  10g

玉米澱粉  3g

豆皮  1大張

豬梅肉攪成肉餡

加入所有調料混合均勻

按一個方向攪拌，口感會更好

把豆腐皮鋪開，肉餡放在豆腐皮上

用勺子均勻鋪開在豆腐皮上

紅棗去核後

平鋪在豆皮的邊上

肉卷從紅棗處捲起來

捏緊一些，這樣後面的造型會好看

切成2半放入蒸鍋裡蒸20分鐘

蒸好後取出切小塊

切好後襬盤

2勺澱粉、1大勺生抽和4勺水混合，

大火煮沸後做成芡汁

淋在如意捲上

調整擺盤，撒上蔥花上桌！

釋出於：北京