你是否有過那種經歷——早上醒來，握握雙手，發現自己的手掌有脹痛的感覺，這時你猛地一驚，從床上跳起來看了看雙手，確實比以前腫了不少，當你踩到地上時發現自己的雙腳擁有著跟雙手一樣的感覺。此時的你應該很慌，擔心自己身體發生了什麼，其實沒必要太過慌張，你很可能只是水腫了。

那麼到底是什麼原因造成的水腫呢？

撇去營養不良、腎小管病變這些病理上的水腫，人體的水腫大多數的起因是攝入的鹽分不均造成的。當我們吃了過鹹即含鹽分過高的食物時，身體總會有口渴的感覺，這時候你便會喝大量的水，這是因為鈉離子透過腸胃的吸收進入我們人體的內環境裡，又從此進入組織液，從而導致組織液裡離子濃度過高，而人體的水分總是由低濃度往高濃度跑，故而使得內環境的水分大量進入組織液裡從而引起水腫。

如果遇到自己水腫了，該怎麼辦呢？

在知道水腫的起因後，解決這個問題就有了方向了，既然鈉鹽過多所導致組織液過多，那麼我們為什麼不想辦法平衡一下鹽濃度，讓組織液裡的水分自己回到血液中呢，於是乎經過研究發現，鉀離子能夠達到這種效果，所以，對於因鹽失衡所致的水腫我們自己在家就能治癒了，僅僅需要吃一些含鉀離子多的物質，到這裡可能會有人說，我們不可以吃鉀鹽麼。但是不要忘記了，鉀鹽攝入過多是會中毒的，所以我們要從食材中攝取鉀離子。

這些食物能夠緩解水腫的症狀。

1、土豆。

土豆中的含鉀量很高，可以幫助人體恢復內環境中的離子濃度，使得其在組織液與血液中濃度相似，這樣就能促使組織液中的水分重新回到血液中，並使得我們的水腫症狀減輕。為了能讓土豆的效果最大化，清蒸為不錯的選擇，當然保留土豆皮會更好，這樣不會造成營養物質流失。

2、芹菜。

上面說到可以用鉀離子中和，當然換一種思路，我們可以利用身體機能來加速對鈉離子的排出，這時候芹菜的作用就很大了，芹菜中含有利尿的有效成分，能夠加強我們腎臟對鈉鹽的析出能力，這麼一來，鈉便經過血液迴圈到腎臟轉變成尿裡的無機鹽了，可以有效的消除水腫。

3、海帶。

海帶渾身都是寶，它表面富含甘露醇，具有很好的利尿效果，而且它體內還含有不少的鉀鹽，對消除水腫可謂是雙倍效益，當我們陷入水腫的煩惱時，不妨整點海帶。

4、香蕉。

香蕉體內也富含鉀，與土豆擁有相同的效果，但是不同的是，香蕉更加利口，而且不需要烹飪，可以直接吃，並且還具有防止便秘的效果。

5、紅豆配薏米。

紅豆負責補鉀，薏米負責利尿，早晨醒來發現水腫時，不妨煮一鍋紅豆薏米粥，食用後既能健脾健胃還能有效地消除水腫，排除體內多餘的水分。

6、燕麥。

如果不想麻煩自己去煮粥，或者在沒有這兩種食材時，可以考慮燕麥，搭上牛奶不僅能清熱解毒還能補充蛋白質，加上燕麥的利尿效果，也是一種不錯的選擇。

以上僅是眾多消除水腫方法中的幾種，當我們日常生活中遇到水腫時，不要過度恐慌，也不要不在意，可以自行在家裡透過吃這些食物去緩解水腫，當然平時也要養成多鍛鍊的習慣，還有就是不能吃太鹹的食物，如果吃這些食物後自身的水腫效果未能消減，趕緊去醫院檢檢視是否為病理上的水腫，畢竟健康才是革命的本錢。