很多人心裡都明白,“快樂肥宅水”會讓人“肥”,但不可否認的是它會給我們帶來“快樂”,所以即使是減肥期間也忍不住對它時時惦念~
很多商家意識到了這一點,於是開發出“無糖飲料”,號稱“0卡路里”,快樂的同時對體重控制又沒有壓力,但是很多人還是很疑惑,既然“無糖”,為什麼喝起來甜甜的那麼好喝?這種無熱量的甜味劑對血糖有影響嗎?
為了解決大家的疑惑,我們找來了一位“勇敢”的志願者,自(bei)願(po)為了測試無糖飲料對血糖的影響,每天被扎兩針···
這個實驗一共持續了3天,每天都是先測一次12小時空腹的血糖,然後立刻喝一瓶飲料,分別是——
元氣森林
(無糖汽水),
零度可樂
(無糖汽水),
普通可樂
(有糖汽水);然後30分鐘後再測一遍血糖,看一下一瓶飲料對血糖的影響。
原理呢簡單說一下就是當人攝入糖以後,血糖會上升,如果是無糖,那按理說對血糖是沒什麼影響的。
第一天:元氣森林
先測一下早上空腹12小時後的空腹血糖~
顯示5。3mmol/l,在正常範圍內。之後志願者非常豪(bu)邁(qing)的(yuan)一口氣喝了一整瓶元氣森林。
半小時後,再測一下血糖~
顯示5。1mmol/l,還是很正常,血糖並沒有什麼波動。
過關~
第二天:零度可樂
先測一下早上空腹12小時後的空腹血糖~
顯示5。2mmol/l,每天很穩定嘛~
然後喝飲料~
30分鐘後扎針測血糖~
顯示5。3mmol/l,沒什麼明顯波動。
過關~
第三天:普通可樂(有糖)
老規矩,先測一下早上空腹12小時後的空腹血糖~
顯示5。1mmol/l,跟前兩天差不多~
然後一如既往的開始喝飲料~
30分鐘後再來測一次血糖~
顯示7。9。。。是很明顯的大幅度波動了
含糖可樂還真是
名副其實!
好啦最後總結一下,由於條件限制,這個實驗還是比較簡陋的,不過也能給你們測一個答案了——
無糖飲料確實無糖。
對血糖沒什麼顯著影響;而含糖可樂卻使血糖大幅度上升。
之前講過,血糖一旦上升,胰島素就會被分泌出來降血糖,如果每天都有太多次血糖的上升,胰島素分泌頻繁,長期會導致胰島素抵抗,進而引發糖尿病。即便往小了說,也是很容易導致肥胖的。所以想喝汽水就喝無糖的吧~
那,無糖飲料既然“無糖”,又怎麼會是甜的呢?是因為裡面加了“代糖”,顧名思義,就是代替真正的糖的甜味劑,它們很難被小腸吸收,所以也就幾乎沒熱量(根據種類不同,吸收的程度不一樣),對血糖的影響也比真的糖小很多。常見代糖包括:
阿斯巴甜
、
甜蜜素
、
三氯蔗糖
,這些是人工的;
赤蘚糖醇
、
甜菊糖
、
羅漢果糖
,這些是天然的。
最後還要鄭重宣告一點,代糖並不是完全不能引起血糖的升高。早有實驗表明,空腹攝入木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜、甜蜜素時(實驗用了這幾種),受試者的血糖平均值有所升高,大約是葡萄糖(對照組)的1/2~1/5。也就是說,對於一部分人,代糖也會一定程度的升高他們的血糖,個體差異很明顯。所以如果是糖尿病病人這種需要對血糖管控非常嚴格的,可以先喝一次試一下,看看有沒有影響。
不管怎麼說,代糖們已經比白砂糖、果葡糖漿這些傳統甜味劑好太多了,減肥可以吃,但還是不要太貪杯啦~