肝臟，是我們體內重要的排毒器官。負責機體代謝，膽汁分泌以及身體的凝血功能等。俗話說“如果肝不好，未老人先倒”，可見肝臟對人體的重要程度。

我國是肝病大國，乙肝患者人數位列全球首位。慢性肝病患者超過4億人，其中脂肪肝患者佔70%左右，且在逐年遞升。

脂肪肝的誘發因素很多，除了高血壓、糖尿病等基礎病，還與缺乏運動，長期飲酒和肥胖有關。病從口入，這些誘因都受入口食物的影響。因此脂肪肝患者，需要忌口，很多食物不會為身體提供營養，反而會加重病情。

患有脂肪肝不能吃雞蛋？醫生有話說

雞蛋是我們日常生活中主要的蛋白質來源，蛋黃中含有豐富的脂溶性維生素和礦物質，可促進身體代謝的正常執行。

雞蛋中含有豐富的膽固醇，傳言會導致脂肪肝症狀加重，因此有脂肪肝不能吃雞蛋的說法。

但研究發現人體從食物中攝入膽固醇的量很少，高膽固醇風險的食物主要來自飽和脂肪和反式脂肪，比如肥肉、蛋糕、香腸等。

因此脂肪肝患者可以適量吃雞蛋，每天一個，補充營養，有利於疾病恢復。除了雞蛋，一些雞蛋相關製品，才會真正損害肝臟健康。

醫生提醒：這3種蛋才傷肝，趁早拉入黑名單

1、溏心蛋

很多人喜歡吃沒有煮熟的溏心蛋，一口咬下去，蛋黃流淌，口感絲滑。溏心蛋味道雖好，但沒有完全煮熟的雞蛋，易使人感染沙門氏菌、真菌等。對於腸胃功能弱的人，還會影響營養物質吸收，引起消化不良等。

其中沒有被消化的蛋白質，可能產生部分有毒物質，排入肝臟中，增加肝臟代謝負擔，加重脂肪肝病情。

2、皮蛋

皮蛋在製作過程中，會使用到鹽、石灰和氧化鉛等。因此皮蛋中鉛元素含量較高，不可大量食用。

皮蛋經過人體消化吸收會產生部分毒素，需要肝臟代謝排毒，對於肝功不好的人，這樣無疑會加重病情，不利於肝臟健康的恢復。

3、毛雞蛋

毛雞蛋也被稱為“活珠子”，是發育停掉的雛雞胚胎。傳言是大補之物，有極高的營養價值且價格低廉，因此很多人選擇吃毛雞蛋來滋補身體。

其實毛雞蛋在孵化過程中，部分營養元素已被自身消耗，營養價值並不高。其中可能含有一些細菌和病毒，易誘發肝炎等疾病。

日常多做2件事，遠離肝病困擾

1、多喝菊花茶

菊花既是一味中藥，也可做日常茶飲，有清熱解毒，疏肝解鬱的功效，對肝臟健康可起到一定養護作用。

菊花種類繁多，日常泡茶需要選用色澤鮮亮，味道醇正的菊花。青馳菊就是如此，產自古都開封，品質上等，歷史悠久，曾作為貢品專為皇帝使用。

其中含有的氨基酸、類黃酮和硒等微量元素，可清除肝臟內多餘自由基，修復受損的肝臟細胞，增強身體免疫力，抑制病情發展。

每天喝水時泡一兩朵青馳菊，這是最簡單、溫和有效的養肝方式，長期堅持，減輕肝臟負擔，有助於肝臟健康的恢復。

2、堅持定期體檢

肝癌有“癌中之王”的稱號，因其發病前期並沒有明顯症狀，一旦出現症狀，基本就是中晚期，很難完全治癒，死亡率高。因此堅持定期體檢，早發現早治療，降低疾病對身體的危害。