日前

，廣州一女子持續多日高燒未退

並且陷入昏迷

最終查明竟是感染了

李斯特菌

而感染的原因

有可能是食用了外出聚餐打包後

放在冰箱裡儲存的一份炒雞飯

高燒多日未退，最高燒到42℃

家住廣州黃埔的陳女士（化姓）今年56歲，11月1日，陳女士突然有些發熱，以為是普通感冒，便在小區裡的診所問診。

然而對症治療後，

不僅燒沒退（已做了核酸檢測），還出現了抽搐的症狀。

“在ICU住了4天，

體溫最高燒到42℃

，基本都徘徊在39℃，冰敷都不能把體溫降下來。”回憶起當時的情形，她至今仍心有餘悸。

醫生查明是“李斯特菌”感染

接診醫生結合患者的病史和體徵，認為是顱內感染的可能性較大。最終，

在患者的腦脊液及血清中找到了李斯特菌

，給予抗感染等對症治療後，陳女士的症狀逐漸好轉。

醫生查明是顱內感染

主管醫生在追問病史時瞭解到，患者在發病前兩天，曾吃了

聚餐時打包回來存放在冰箱的炒雞飯。

“當時就覺得那個飯不大對勁。”陳女士說。

患者術後恢復

“懷疑是食用不衛生的食物導致的細菌感染。”醫生介紹，

李斯特菌病是危害最嚴重的食源性疾病之一

，具有超強的“殺傷力”，但是否會引起感染，取決於個體的年齡與免疫狀況。

“免疫功能正常的人吃了被李斯特菌汙染的食物一般不會得病，或只有輕微的症狀，但很快就能自愈。

但對於孕婦、老人、兒童等免疫力低下的人，很可能致命。

”

醫生提醒

李斯特菌在自然界廣泛分佈，在0-45℃都能生存，尤其在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，因此也被稱為

“潛伏的冰箱殺手”

。大多數細菌在4℃環境下是不生長或者生長緩慢的，而李斯特菌恰恰可以適應這個溫度，汲取別的細菌得不到的營養，迅速生長繁殖，人們食用這樣的食物後被感染的機率大大提升。

如何遠離李斯特菌？

注意即食預包裝食品的保質期；

將冰箱的冷藏室設定在4。4℃以下，冷凍室設定在-18℃以下；

冰箱儲存食品，包括冷飲食品的冷凍儲藏時間不要過長，包裝開封后，應徹底加熱後食用；

老人、幼兒、孕婦及慢性病患者均應控制生冷食品的攝入，降低感染李斯特菌的風險；

李斯特菌可透過加熱方式滅活，建議大家在食用即食食品前加熱處理。

綜合：資訊時報、新京報

監製/任永蔚

主編/張蓓

值班編輯/楊子萱