你知道嗎？其實一個人的血管，從30歲開始就會慢慢地走上“下坡路”，這可不是危言聳聽，而是相關從業人員在結合了大量樣本後得出的規律。尤其是對於現在的人，每天吃的東西那麼豐富，大魚大肉、高脂高油食物應有盡有，對血管的影響那可不是一兩點。略加觀察不難發現，實際上在30歲左右的年紀的人群中，就有不少人是患有低密度脂蛋白偏高的情況，有的偏離得還不少。

一、什麼是低密度脂蛋白？

低密度脂蛋白是膽固醇的一種，也就是人們常說的“壞的膽固醇”。與高密度脂蛋白相反，低密度脂蛋白在血管中的主要任務是將脂質從肝臟運往外圍組織器官，所以如果低密度脂蛋白的值長期偏高的話，那麼它所運載的脂質物質就很容易粘附在血管壁上，容易引發血液濃稠度增高，導致動脈硬化和血管斑塊的形成，最終誘發冠心病、腦卒中等嚴重心腦血管疾病。

醫學上認為，總的來說，正常人的低密度脂蛋白正常值應不高於3。4mmolL，而對於一些本來就患有心腦血管疾病的，或者是存在這些疾病風險的不同的人群，低密度脂蛋白的正常值應控制到更低的範圍。

二、低密度脂蛋白偏高，主要與這幾個因素有關

一是遺傳因素：

高膽固醇與遺傳因素密切相關，主要與肝臟膽固醇合成代謝紊亂有關。低密度脂蛋白的升高在先天性代謝紊亂基因的人群中發生率會更高，如代謝綜合徵患者。

二是飲食因素：

蔬菜和肉類對於人體的益處是相輔相成的，葷素結合才是合理的飲食習慣。而很多人往往吃了太多肉，太多的飽和脂肪酸，尤其喜歡吃油炸食品，而忽略蔬菜和水果，也會導致體內低密度脂蛋白偏高。

三是運動量太少：

現在的人，大部分都是營養過剩的，如果還不愛運動的話，很容易造成體內脂肪堆積，導致肥胖。過多的熱量在體內變成了脂肪，導致低密度脂蛋白水平升高。所以適當的運動不僅可以減肥，還可以燃燒體脂，防止低密度脂蛋白偏高。

四是其他因素：

很多不良習慣，比如抽菸，喝酒，熬夜，疲勞，精神緊張等，也會導致低密度脂蛋白升高。如有，請儘快改掉。

三、如何降低密度脂蛋白？

降低密度脂蛋白，可以從每天的飲食開始做起，多吃一些有助於清脂的食物，來降低低密度脂蛋白，預防腦梗。

姬松茸

姬松茸富含多種不飽和脂肪酸，尤其是核酸和亞油酸，能有效清除人體血液中的“垃圾”，避免脂質在血液內壁的堆積，降低血液中膽固醇和低密度脂蛋白的含量，降低血液粘度，從而疏通血管，預防腦梗塞。

蘆筍

蘆筍是蔬菜中營養價值是很高的，被稱為“蔬菜之王”。它富含的各種蛋白質、氨基酸和維生素，都要高於普通果蔬。尤其是其特有天冬醯胺、蘆丁、甾體皂甙和硒、鉻、錳等微量元素，具有極好的降血壓、擴張外周血管、增強心臟收縮的作用，可幫助人體降低毛細血管脆性、增強血管韌性。

在對於姬松茸和蘆筍的吃法上，許多人仍然停留在煲湯或煎炒中，這種方法其實得不到多少有用的營養，因為高溫蒸煮的過程，容易導致一些營養物質的流失，所以並不是特別的合理。所以一般來說，對於低密度脂蛋白偏高的人，建議直接吃現成的發酵提取的姬松茸、蘆筍液，食材中的有效營養成分利用率會更高，而且也不會帶來毒副作用，可以說是一舉兩得。

當然，如果低密度脂蛋白嚴重偏高的，或者還伴有其他疾病的，請一定要認真配合醫生，合理用藥，必要時可能還需要住院治療。

總之，低密度脂蛋白這個指標，看起來不怎麼起眼，其實暗藏的健康隱患很大，希望大家不管處於什麼年紀，在體檢的時候都稍微關注一下。