無糖氣泡水撐起百億估值的元氣森林，赤蘚糖醇讓保齡寶的營收屢創新高，食用玻尿酸把華熙生物推上發展巔峰……食品企業與品牌的發展，似乎總有一張“王牌”握在手裡。
迎著當代年輕人“朋克養生”的風口，
中式滋補行業正在以藥食同源為主的“超級成分”
，抓住年輕人情緒、身材、睡眠、脫髮等健康訴求，構造著中式滋補細分領域的“新形象”。
01 不變的“超級成分”，萬變的品類
你知道嗎？
同仁堂的茶包在天貓上賣得竟然比Chali茶裡、茶顏悅色好
！
據久謙中臺天貓衝調飲品-茗茶類資料，2021年1月-8月，北京同仁堂的茶包在天貓上銷量和銷售額基本位居飲料衝調-茗茶類第一。在此期間，同仁堂茗茶的銷售量為315。8萬件、銷售總額約為1。61億元；第二名Chali茶裡的銷售量為263。9萬件、銷售總額約為1。33億元；茶顏悅色的茶包銷售額為7458。4萬元。
賣涼茶、開中藥咖啡店、在小紅書種草“熬夜水”……中華老字號同仁堂在品牌年輕化的道路上，花式“炮製”的動作頻頻。
開啟天貓搜尋“養生茶”，菊花、枸杞、決明子等藥食同源成分映入眼簾。比如同仁堂這款“決明子菊花茶枸杞子牛蒡根熬夜養生茶”精準抓住年輕人熬夜肝火旺盛的健康問題，單品月銷量高達3萬+。此外，主打祛溼的“紅豆薏米茶”、降三高的“玉米鬚桑葉茶非青錢柳絞股藍羅布麻正品茶包”、男人養腎的“人參五寶茶”也很受歡迎，銷量驚人。
圖源：同仁堂京東旗艦店
萬變不離其宗，同仁堂利用藥食同源成分炮製的產品遠不止袋泡茶這一品類。開啟同仁堂的電商平臺，各類西洋參飲片、枸杞原漿、即食燕窩、枇杷雪梨膏、破壁靈芝孢子粉膠囊等商品琳琅滿目。產品形態從不設限，而
每一種都精準抓住了不同人群、不同場景下的養生“痛點”
。
最近大火的“熬夜水”就是同仁堂的又一傑作。在小紅書搜尋“熬夜水”有40萬+篇相關筆記，其中熱度最大的非同仁堂旗下“知嘛健康”推出的“熬夜水”莫屬。這款由人參、紅棗、胎菊、葛根等滋補藥材製成的飲料，經過瘋狂種草後，迅速成為Z世代的“網紅潮飲”。
同仁堂“知嘛健康”推出的“熬夜水”
圖源：開菠蘿財經
入局滋補養生的不僅有老字號，“超級成分”還在製造“椿風”、“荷田水鋪”、“官棧”等中式滋補“新品牌”。
02 一種超級成分=一個新品牌？
近日，中式新滋補品牌官棧獲得超1億元的Pre-B輪融資，本輪融資由知春資本領投。據悉，本輪融資將主要用於品牌建設、生產與供應鏈建設、基礎功效研究、新產品研發、新品類和新品牌開發等。
官棧以花膠為消費切入點，先後打造了即食花膠、鮮燉花膠、金湯花膠雞等品類原型，在天貓、抖音、京東等核心線上平臺，均保持花膠品類銷量第一。
花膠是各類魚鰾的乾製品，因富含高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，與燕窩、魚翅齊名，素有“海洋人參”美譽。
像官棧一樣，
利用“超級成分”中式滋補催生了很多新品牌
。除了熟悉的“小仙燉”燕窩外，主打養生新茶飲的“椿風”和“荷田水鋪”都在今年相繼獲得了數千萬融資。
「椿風」的產品主線包括爆款的青汁刮油水、蜂王漿熬夜大補水、潤肺清喉小吊梨湯、祛溼茯苓百合薏米水，聚焦白領高頻養生功能需求。
「荷田水鋪」同樣以“藥食同源，即時養生”為品牌理念，推出了每日鮮燉的“桂花桃膠雪燕”，含有整顆人參的“熬夜大補水”，以及為“躺瘦”的減肥人士研製的“羽衣排毒水”等明星產品。
青汁、蜂漿、桃膠、人參……奶茶喝出了“中藥味”，可見年輕人的健康養生已深入人心。
03 年輕人靠“食補”養生
據《2017-2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》，當前我國健康養生市場規模已超過萬億元，其中，18-35歲的年輕人群佔比高達
83.7%
。
相比於吃保健品，
年輕人的養生方式更傾向於透過日常食物補充
。
CBNData《年輕人養生消費趨勢報告》的資料顯示，各大電商平臺上，
蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、養生茶和酵素
，成了95後目前最熱衷的五大養生食品。
像藥食同源成分用於普通食品的開發，目前存在兩個問題：
1）吃多少？2）有沒有效果？
目前我國共審批通過了110種藥食同源類物質（既可以食用又可以藥用，原料詳情請至食料通https：//slt。21food。cn/material/list6。html查詢），並規定了每種食用中藥材的
推薦攝入量
、質量規格等要求。
而
普通食品攝入往往沒有量的限制
，人體會不會食用過多而發生其他不好的影響呢？吃多少才能達到“養生”的效果？目前，這些問題並沒有確切的定論。
此外，行業專家朱丹蓬表示“目前市面上很多食品或飲品，沒有‘健’字號也就是所謂‘藍帽子’，即非保健品，是不允許對功能進行宣導的。”主打功效的品牌產品有可能涉嫌違反《食品安全法》和《廣告法》。
中式滋補爆火的背後，其實潛藏著
成分、功效、攝入量之間未證實的必然聯絡
，而不僅僅是一個簡單宣傳的養生“概念”而已。
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