對燕窩稍微有些瞭解的人都知道，燕窩的主要產區分佈在東南亞，而東南亞地區大部分為熱帶雨林氣候，雖然終年炎熱但也分雨、旱兩季。

每年的5月-8月為旱季，9月-次年4月為雨季。所以，燕窩也就有了旱季燕窩跟雨季燕窩之分。

雨季燕窩是行業公認的極品，盞形大、潔淨度高、發頭也大，原料好品質俱佳！當下，此時正是東南亞雨季，燕窩吃貨們怎能錯過這個一年中品質最好的時節？

雨季燕窩

雨季燕窩雨季具備產出好燕窩的所有條件，雨水豐盛、氣候溫潤卻不悶熱，萬物滋長，昆蟲繁殖迅猛。熱帶季風使昆蟲集中在雨林，繁殖期的金絲燕食物充足，築巢輕鬆，此季的燕窩盞身大，燕絲充足粗壯，雜質極少。甚至有幾乎不用挑毛的純白燕盞，所以雨季燕窩，也叫頭期燕窩，是行業公認的極品。

雨季燕窩的優勢

原材料好

雨季燕窩因為燕毛和雜質較少，所以在加工時通常採用幹挑或半乾挑，這樣就能最大程度的保留燕窩原本的面貌以及營養。

唾液酸濃度高

因為雨季食物充沛，所以燕窩自身的營養供給也更為充足，唾液的分泌情況也更好，這時候的燕窩不僅唾液酸濃度含量高，蛋白質等營養物質含量也有所提升。

盞形飽滿

金絲燕在雨季分泌唾液更為豐富，產出的燕窩也更為飽滿，再加上這時的燕子已經不再退毛，燕窩也更加潔淨。

泡發時間短

雨季燕窩不僅僅發頭大，且泡發的時間也會短很多，這在處理燕窩時能節省很多時間。

潔淨程度高

雨季是金絲燕的繁殖季，得到充足營養的金絲燕築巢時間也大大減少。燕窩在空氣中暴露的時間相對少，不容易被氧化，而且金絲燕又剛過換毛期，燕窩較為潔淨，顏色偏白。

雨季燕窩唾液酸和蛋白質含量也是一年中最高的，可以說是一盞頂兩盞。當下雨水季節，需要囤貨吃燕窩的一定一定不要錯過，不然又要等上一年啦。