五加酒就是我們常說的五加皮酒，又稱五加皮藥酒，在中國民間廣泛流傳配製的傳統藥酒。一般以白酒或高粱酒為基，加入五加皮、人參、肉桂等中藥材浸泡而成，具有行氣活血、驅風祛溼、舒筋活絡等功效。中國五加皮酒的產地有廣州、天津、浙江等，其中廣州產的五加皮酒最有名。五加皮酒在《本草綱目》記載：五加皮“補中益氣，堅筋骨，強意志，久服輕身耐老”，民間有盛譽“寧得一把五加，不要金玉滿車”。下面就隨小編一起來看看五加酒的功效與作用，五加酒的製作方法吧！

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五加酒的功效與作用

1、強壯筋骨

強壯筋骨疏通經絡，是五加皮酒的重要功效，因為五加皮，本身就是一種能祛風除溼，活血通絡的中藥材，人們把它製成五加皮酒以後，這些功效會更加出色，而且還能促進人體內血液迴圈，緩解四肢麻木和關節疼痛。

2、活血調經

五加皮酒在泡製過程中還會加入海風藤和木瓜，以及威靈仙等多種中藥材，人們服用這種藥酒以後能起到補益氣血和活血調經的重要作用，她最適合生活中那些氣血虧虛和月經不調的女性服用，能讓她們的身體儘快恢復健康。

3、滋補肝腎

五加皮酒還能滋補肝腎，提高人體肝腎功能，它對人類因肝腎不足引起的身體虛弱和腰膝痠軟等症都有十分出色作用，但平時人們服用五加皮酒，一定不能過量服用，因為五加皮酒中也含有一定數量的酒精，如果過量服用會加重肝臟負擔，容易導致肝功能下降。

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五加酒的製作方法

菜系及功效：藥膳偏方

五加皮酒的製作材料：

主料：黨參0。6克陳皮0。7克木香0。8克五加皮2克茯苓1克川芎0。7克豆蔻仁0。5克紅花1克當歸1克玉竹2克白朮1克梔子22克紅曲22克青皮0。7克焦糖4克白砂糖500克肉桂35克熟地0。5克脫臭酒精5000克。

五加皮酒的特色：

祛風溼，壯筋骨，聰耳明目，祛虛補脾肺，虛勞衰弱者飲之最宜。

五加皮酒的做法：

1。將黨參、陳皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、紅花、當歸、玉竹、白朮、梔子、紅曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨內，用小石臼將其搗碎或碾成粉狀，待用。

2。取乾淨容器，將糖、焦糖（色素）放入，加適量沸水，使其充分溶解，然後將黨參等混合物料放入，攪拌均勻，浸泡4小時後，再將脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻，繼續浸泡4小時。

3。將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存1個月，然後啟封進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。