地黃在我們中國農村田野非常的常見，而其根可以進行入藥，其實就是“六味地黃丸”的地黃。地黃花的花非常的甜，因此又被叫做“酒壺花”、“老頭喝酒”、“喜酒棵”等相關，它的葉子還是可以進行食用的。

我們認識一下農村最為常見的“地黃花”：小的時候在農村老家，去地裡幹活的時候，最為喜歡其實就是找這開花的地黃了。喇叭狀的花，毛茸茸的，裡面的花蜜真的非常的甜。小孩子們也都非常喜歡吮吸花蜜。

那時候的我們還真的不知道這是大名鼎鼎的中藥地黃花，地黃花也就隨意的進行採摘了。反正這野草的生命力非常的旺盛，明年還是會長的。

地黃葉的相關藥用價值：地黃是屬於清熱涼血類藥物，一般我們所用的中藥地黃是它的塊根，但是它的葉子同樣也是有一定的藥用價值。主要是產於河南，內蒙古等地區，主要是以河南出產的品質的最佳。

秋季採收的適合，鮮用者習之稱為“鮮地黃”。而其氣香，味道比較的微甜，微苦。主要是以粗壯，色紅黃者為佳。乾燥生用習稱為“生地黃”或者是“乾地黃”。而其無臭，味微甜。主要是以塊大，斷面烏黑油潤者為佳。

與地黃的根來進行相比，地黃葉的也是有一定的藥用價值。地黃葉子給搗碎了，可以治療手癬足癬。

而其性味甘，苦，寒。歸心，肝，胃，腎經。主要的功效為清熱涼血、止血以及養陰生津。

而且我們上面所說的就是地黃的塊根作用，那麼地黃的葉子到底是有哪些藥用的價值哪？

《千金方》之中記載：“治惡瘡似癩者，地黃葉搗爛日塗，鹽湯先洗。”地黃中含有的活性成分其實就是梓醇，抵抗衰老、對腦損傷和腦缺血也都有非常好的保護作用。

而且根據研究資料發現，地黃的乾燥葉之中，也含有一定量的梓醇。地黃葉也是有一定的藥用價值。

地黃葉入肝，肺，腎經。具有走表入肺，潤膚止癢，滋陰補腎的這些功效。

也可以用來拌冷盤進行食用，還可以曬乾之後泡水進行飲用，作為一種營養非常豐富的保健類產品，地黃葉子還是有很多的藥用價值。

首先，地黃葉可以在曬乾之後泡水飲用，這樣可以增強我們人體血液之內血小板的活性，提高抗凝的能力，預防血栓的形成。而且還可以保護甲狀腺，維持甲狀腺的正常功能。

其次就是，地黃葉可以殺菌止癢，消腫止痛，解毒，也可以用來進行外敷。把新鮮的葉子給搗爛，塗在癢的位置，每天2-3次左右就可以快速的止癢。對於消腫止痛其實也是一樣的。

那麼地黃葉應該怎麼吃？

地黃葉無毒，但是味道有一些苦。地黃的嫩葉，完全可以作為野菜來進行食用。

最為常見的吃法其實就是涼拌，地黃葉在洗淨之後，拿開水給焯一下，加上油鹽醬醋等進行涼拌；地黃葉還是可以做餡的，剁碎之後拌在肉餡之中，包餃子食用。

農村很多的這一種野生的地黃，在溝邊、地邊、道溝之中也比較的常見，只是很少會有人去進行採挖了。

當然也很少會有人吃它的葉子。總而言之，地黃葉子藥用價值真的非常的高，地黃葉全身都是寶。