如果泡酒有排行，那雲南人絕對在全國名列前茅。加上雲南又號稱“動物王國”、“植物王國”，泡酒的花樣更是層出不窮。
原材料雖然多了，但是每年因為喝泡酒出事的人也是不少的。
最近，雲南又有人喝泡酒喝出事了。
誤食紅豆杉泡酒致1人死亡
日前，雲南衛健委釋出了一則提醒：謹防誤食泡酒中毒。
原因是因為近期
雲南發生了一起因誤食紅豆杉泡酒，導致1人死亡的中毒事件。
近日，我省發生一起因誤食紅豆杉泡酒導致1人死亡的中毒事件。紅豆杉（又稱紫杉），為瀕臨滅絕的珍貴植物，我國一級保護樹種。科學研究表明，
紅豆杉毒性很大，在沒有醫生指導下，長期大量食用後可能會產生抑止骨髓造血功能、白細胞下降等嚴重毒副作用。人誤食紅豆杉後初期可出現興奮、嘔吐和流涎等中毒表現，而後出現呼吸困難、心跳緩慢、體溫下降，面板及四肢厥冷、知覺麻木、便秘、腹脹、血尿和尿閉等，中毒後期呈現運動失調以致痙攣和昏迷，嚴重者可出現心動徐緩、心臟驟停或死亡。
圖片來源網路
原國家衛生部在2003年釋出的《衛生部關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中將紅豆杉列入《保健食品禁用物品名單》，禁止紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。
引自國家衛生健康委網站
雲南擁有豐富的動植物資源，泡酒養生滋補的觀念深入人心。然而，不恰當的泡酒不僅對健康無益，甚至會造成中毒死亡的悲劇。自制和飲用泡酒時，一定要注意以下事項。
一
使用藥物泡製的藥酒和普通的酒已有本質的不同，應該把它當做藥來對待，徵求中醫師的意見，遵循一定的原則飲用。我省藥酒中毒事件中，很多就是由於添加了草烏、雪上一枝蒿等有毒藥物。因此，在自制藥酒前，一定要對使用的藥物有所瞭解，切忌盲目自制。在選購藥酒時，切忌購買無標籤標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。
二
使用普通食品泡酒也存在一定安全風險。此類自釀、泡酒工藝不規範，缺少必要安全發酵裝置、除甲醇工藝、檢驗檢測等，泡製的酒容易造成甲醇超標、副產物多的情況，長期飲用不利於身體健康。
三
消費者在選購酒質時，要注意不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒，不要購買私自勾兌和來源不明的散裝白酒，謹防甲醇中毒。
四
很多號稱有保健功效的泡酒偏方，其安全性和有效性都有待長期臨床試驗的檢驗，存在一定安全風險。如果盲目輕信，對藥性、劑量不清楚，不瞭解配製常識，也不懂得適合飲用的人群，可能會造成身體損害，嚴重的甚至會發生意外。
五
外用藥酒切忌內服。
最後，在飲用泡酒後如出現不適症狀，應立即採取催吐等措施，並儘快就醫，同時保留剩餘泡酒以便為救治提供參考。
（網路配圖）
事實上，紅豆杉泡酒中毒並不是個例。
浙江也發生過一起。聚餐時，
聽說紅豆杉泡酒有抗癌、增強免疫力等療效
，3人幾杯酒下肚，結果
上吐下瀉，四肢溼冷，渾身乏力，大汗淋漓
，好像食物中毒一樣。
最後，直接被送進了金華市人民醫院，
症狀最嚴重的一個住進了重症監護室，最後是將他全身的血液進行清洗才清醒過來。
（網路配圖）
這樣的例子還有很多，基本上都是為了傳說中“紅豆杉泡酒能抗癌”的功效。
甚至，還有人因此觸犯刑法：
此前，浙江武義查處全國首例用紅豆杉果泡酒案
鄭某因涉嫌生產有毒有害食品被採取刑事強制措施
儘管如此，還是有很多人聽信紅豆杉的“抗癌功效”，想法設法的學習怎麼泡酒。
網上關於教授如何自制紅豆杉泡酒的方法也是一搜就能看到很多。
只能說，一個敢教，一個敢學。
那麼，事實真是這樣的嗎？紅豆杉泡酒真的能防癌嗎？
紅豆杉泡酒能防癌嗎？
根據科學研究，
紅豆杉中能起提高身體免疫力作用的物質是紫杉醇
。但是這種物質存在於紅豆杉的韌皮部（樹皮），而非木質部（木材）中。
在臨床上使用的紫杉醇是從紅豆杉樹皮、根莖、枝葉中透過
複雜的萃取工藝
後，才提純出來的抗癌活性成分，而且是注射使用。
而且紫杉醇不溶於水和酒精等有機溶劑。這裡劃重點！
簡單來說就是，
不管你是把紅豆杉拿來煮水還是泡酒，都不會有什麼強身健體的功效，更別說防癌了。
它真正有作用的成分我們也沒那個條件提取出來，一個弄不好，可能還會把自己整中毒了。
因為紅豆杉本身含有一定的毒性，會直接作用於心肌和神經系統。
最嚴重的可能會產生抑制骨髓造血功能、白細胞下降等副作用。
且中毒後死亡率極高
，常表現為頭昏、瞳孔放大、噁心、嘔吐、肌無力、心臟驟停或死亡。
所以，早在2002年，衛生部就
禁止將紅豆杉作為保健食品和食品原料使用。
原國家衛生部在2006年第2號公告再次明確：科學研究表明，
紅豆杉毒性很大
。在沒有專業醫生的指導下，長期大量食用後可能會產生很多嚴重毒副作用。
公告中還明確規定，
嚴禁食品生產經營單位生產和經營含紅豆杉的食品。
自泡酒究竟是補還是“毒”？
很多人盲目迷信於泡酒的力量，總覺得泡酒能解決所有疑難雜症。
然而，自制浸泡酒在掀起一股養生風的同時，卻頻頻引發危及飲用者生命的安全隱患。
僅僅只是雲南，就發生過多起。
2人中毒死亡：昆明兩男子吃火鍋喝泡酒中毒身亡，屍檢報告上顯示系烏頭鹼中毒身亡；
6人中毒上吐下瀉：曲靖6名工人飲用餐廳老闆自制的藥酒後出現中毒症狀被送往醫院急救。
嘗一口就被毒到：鄰居自泡藥酒3年不敢喝，聽信可以養生、治療風溼，紅河馮師傅嘗一口後被毒倒，被緊急送往醫院。
據食藥監部門最近一兩年的通告，除了雲南，廣西、安徽、重慶、廣東等地都先後發生了多起飲用自制浸泡酒發生的中毒事件，多人因此喪命。
這些例子都給我們敲響了警鐘，
我們在自制藥酒前，一定要對使用的藥物有所瞭解，不要盲目自制。
在選購藥酒時，切忌購買無標籤標識、浸泡藥材成分不清等來歷不明的藥酒。
很多號稱具有保健功效的泡酒偏方，安全性和有效性都有待長期臨床試驗，
存在一定安全風險。
想要強身健體的話，鍛鍊身體不比喝這個好？