不少人認為，平時適量小酌幾杯美酒沒關係，甚至還可能有益健康。

但典叔最近看到，幾項權威研究都提到，飲酒從來沒有一個“安全”界限：即使少量飲酒，也會對身體有害。

《柳葉刀》： 喝酒沒有適量一說，每年70萬國人把命喝沒了！

2018年8月，世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出［1］：喝酒直接導致每年全球2800萬人死亡，是世界第七大致死和致殘因素！

對於15~49歲之間的人群來說，飲酒是全球範圍內該年齡段人群的頭號殺手。

“最安全的飲酒量為0，不

飲酒才能對健康有益！

”

此話一出，語驚世人！

而中國也是全球飲酒致死最多的國家，每年70萬國人把命喝沒了（65萬為男性）！

▲ 2016年全球因飲酒導致的男性死亡數

因此，《柳葉刀》的結論是：

喝酒沒有“適量”，最健康的做法就是——一滴也別喝！

話雖然說的很明白，但與“吸菸有害健康”相比，飲酒的危害老百姓依然不清楚。

大家都知道吸菸有致癌風險，但適度飲酒的危害，卻常被選擇性忽略。

每週一瓶葡萄酒，相當於吸5～10支菸

為了更直觀闡釋酒精危害，來自英國的一項研究首次估算了酒精在癌症風險方面的“香菸當量”，最新研究結果發表在2019年3月28日的《BMC Public Health》［2］上。

圖片來源：站酷海洛

純粹就癌症風險而言，一瓶酒裡相當於有多少支菸？

研究人員以葡萄酒作為衡量標準，一瓶葡萄酒中約含80g純酒精，以每週一瓶葡萄酒計，酒精與癌症風險這種關聯強度，相當於男性吸5支香菸、女性吸10支菸帶來的影響。

▲每週吸10支菸（非飲酒者）或喝一瓶紅酒（非吸菸者）帶來的癌症絕對終生風險對比圖

所以，看到這裡典叔想說，喝酒給身體帶來的危害，遠遠超乎你的想象。

一口酒竟帶來了7種癌，喝的越久越多離癌症越近

在癌症方面，研究［3］也已經表明，

大量飲酒與口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和結直腸癌等7種癌症的風險相關。

美國衛生部關於致癌物的報告指明，酒精飲品就是已知的人體致癌物。

研究證據顯示，一個人飲酒越多，尤其長期、規律性飲酒，發生與酒精相關癌症的風險就越高。目前，已經證明飲酒與下列癌症型別的形成、發展具有因果關係：

1、

頭頸部腫瘤（口腔癌、咽癌、喉癌）

：飲酒是某些頭頸部腫瘤主要危險因素，尤其是口腔癌（不包括唇癌）、咽癌和喉癌。

如果一個人每天喝50克以上酒精，患腫瘤的風險至少提高 2～3 倍。

此外，在大量飲酒的同時還吸菸的人群，發生腫瘤的風險將會更高。

2、

食管癌

：飲酒是某特定型別食管癌（食管鱗狀細胞癌）的主要危險因素。此外，伴有酒精代謝酶遺傳缺陷的人群，發生食管鱗狀細胞癌的風險也會大大增加。

3、

肝癌

：飲酒是肝癌（肝細胞癌）的獨立危險因素，也是肝癌的主要病因。

4、

乳腺癌

：既往過百項流行病學研究都已經證實了飲酒與女性乳腺癌風險之間的關係。

一項對總共53 項研究的58000例乳腺癌婦女的薈萃分析顯示，每天飲用超過 45 克酒精的女性患乳腺癌風險是不飲酒者的 1。5 倍。

5、

結直腸癌

：飲酒與結腸直腸癌風險上升有關。一項薈萃分析結果表明，每天飲用酒精達到 50 克以上的人患結直腸癌風險上升至1。5 倍。每天飲用 10 克酒精的人，結直腸癌風險也會小幅增加（7%）。

除了這麼多的癌症，飲酒還會給心腦血管帶來非常大的危害！

飲酒量每增加40g，腦卒中風險上升35%

近日，《柳葉刀》又一次刊登相關研究，進一步指出喝酒的巨大危害！

2019年4月4日，由北京大學、中國醫學科學院和牛津大學合作的研究論文發表在《柳葉刀》［4］上，這項覆蓋中國50多萬成年人，跟蹤隨訪10年的研究發現：

隨著飲酒量增加，血壓水平和腦卒中發病風險持續增加！

該研究在2004-2008年間，從中國10個地區招募了512715名成年人，記錄其酒精攝入量，並對他們隨訪長達10年。最後結論為：在該研究人群中，隨著飲酒量增加，血壓水平和腦卒中發病風險也在持續增加。

比如，平均每日飲酒量每增加40g，腦卒中發生風險上升35%。如果當前男性人群均不飲酒，可預防8%的缺血性腦卒中和16%的出血性腦卒中發生。

圖片來源：騰訊醫典

酒：能不喝就不喝，實在不行要少喝！

喝酒這件事，雖然危害大家都知道，但真正能做到滴酒不沾的很少，至少典叔身邊沒有。

如果生活中非喝不可，《中國居民膳食指南2016》也給了限量建議，那就是：

成年男性一天喝酒不超過25克

成年女性一天喝酒不超過15克。

膳食指南，本就是根據國人實際生活的一個健康建議，在非喝不可情況下，參照既往每日酒精對人體健康影響的研究資料，

把最高上限定為酒精量不超過25克。

但是要想對健康沒有影響，當然是滴酒不沾最好！

酒：如果特別想喝，如何降低對身體的傷害？

1. 不要貪杯

前面提到，《中國居民膳食指南》（2016）建議，男性一天喝酒不超過25克，女性不超過15克，否則即為飲酒過量。25克酒精量是什麼概念？大概換算如下：

圖片來源：騰訊醫典

啤酒

：每次不要超過一罐（25g）

紅酒

：每次限制在一杯左右（25g）

白酒

：每次不要超過半小杯（25g）

2. 不貪度數

在同等量下，高度酒對肝臟等器官的損傷大於低度酒。所以喝酒別貪高度數，儘量選擇酒精濃度低一點兒的喝。

3. 不空腹喝

喝酒前最好先墊墊肚子，半飽的狀態可以減緩酒精進入腸道吸收的速度。比如吃點主食、肉類、酸奶、牛奶等等。

空腹喝酒，酒精的吸收就會非常快，五分鐘左右就可以進入血液。當100毫升血液中酒精含量在200～400毫克時，肝臟代謝會“忙不過來”，很容易傷身。

4. 不要混飲

不同品牌、度數、類別的酒成分和含量各有不同，混雜在一起可能會引起某些反應。另外，啤酒的水分含量較多，混合著白酒一起喝會加速酒精的吸收。

最後，典叔想要提醒的是，喝酒宜“淺斟酌飲”，“一口悶”的喝法格外傷身，會加重臟器短時間內承受酒精的負擔。

參考文獻：

［1］ Alcohol use and burden for 195 countries and territories，1990-2016：a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016［J］。The Lancet。 2018。

［2］ Theresa J。 Hydes， et al， A comparison of gender-linked population cancer risks between alcohol and tobacco： how many cigarettes are there in a bottle of wine？。 BMC Public Health。2019 doi： 10。1186/s12889-019-6576-9。

［3］ National Cancer Institute（NCI）。Alcohol and Cancer Risk［DB/OL］。https：//www。cancer。gov/about-cancer/causes-prevention/risk/alcohol/alcohol-fact-sheet，2013-06-24/2018-07-16。

［4］ Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology： a prospective study of 500 000 men and women in China。 The Lancet。 April 4，2019。

*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。

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