文/羊城晚報全媒體記者 張華 通訊員 胡炎夏

圖/視覺中國

人到中年不由己，保溫杯裡泡枸杞。隨著養生概念深入人心，越來越多的中年人甚至年輕人都加入了“保溫杯裡泡枸杞”的日常養生大軍中。

在中國人的傳統觀念裡，“枸杞”與“養生”早就畫上了等號。《神農本草經》中稱，枸杞屬於上品中藥，久服可以輕身不老，耐寒暑。枸杞目前主要產於中國的寧夏、甘肅等地，中醫還認為其具有清肝明目的作用。

目前枸杞“明目”的功效被科學所證實。

近日，來自美國加州大學戴維斯分校的研究學者發現，每週5次服用28g幹枸杞，90天后可以監測到眼睛中的保護性色素密度及面板中類胡蘿蔔素含量顯著增加，有助於預防年齡性相關黃斑變性，且直接服用幹枸杞的效果比保健品更好。該研究結果發表在Nutrients《營養素》上。

據瞭解，視網膜黃斑位於人眼光學中心區，其中央的凹陷是視力最敏銳的地方。黃斑的“黃”源自兩種類胡蘿蔔素——葉黃素和玉米黃質，它們可以過濾有害藍光，為黃斑提供氧化防禦功能。“葉黃素和玉米黃質就像眼睛的‘防曬霜’。視網膜中黃斑色素含量越高，對眼睛的保護也越多。”本論文第一作者Xiang Li如此描述。

而年齡性相關黃斑變性是全球第三大失明原因，僅次於屈光不正（遠視、近視及散光）和白內障，在全球範圍內影響著超1。7億人。由於該疾病多發生於50歲及以上的人群，隨著老齡化程序的加速以及長時間使用電子產品帶來的藍光傷害，使得我國年齡性相關黃斑變性的患者日益增多。

據瞭解，此次本研究納入31名年齡在45-65歲間的受試者，平均年齡56歲，隨機分配於枸杞組和補充劑組。在經過納入排查標準篩查後，最終有13人分在枸杞組，每週5天服用28g（單人份）產自寧夏的幹枸杞；另有14人分在補充劑組，該膳食補充劑購買於Source Naturals公司，每份補充劑含有6mg葉黃素和4mg玉米黃質。

研究顯示，連續3個月每週5次攝入28g枸杞可以顯著增加健康成年人的黃斑色素光密度的水平，從而改善眼睛健康情況。該情況並未發生於補充劑組。因為人眼中黃斑色素光密度的水平越低，患黃斑變性的風險越高。因此，可以說，幹吃枸杞相對於營養補充劑在降低黃斑變性風險方面效果更好。

其實，枸杞預防黃斑變性的作用，已經獲得了眼科專家的肯定。

在2017年來自香港大學醫學院的蘇國輝（Kwok Fai So）院士研究發現枸杞的抗氧化作用是非常強。愛爾眼科醫院的Xu Ying及暨南大學的Liu Feng等聯合研究了枸杞多糖對rd1小鼠光感受器凋亡過程中視網膜的保護作用，研究表明枸杞多糖不僅改善視網膜的形態和功能，也能夠延緩視網膜神經節細胞的衰退。

可見，隨著電子裝置使用率的增加，每天吃一小把枸杞不失為保護視力的好方法。（更多新聞資訊，請關注羊城派 pai。ycwb。com）

責編 | 薛仁政