很多人對食品新增劑都沒有好感，甚至還認為只要是食品新增劑，就會對身體健康產生危害。殊不知並不是所有食品新增劑都有害健康，千萬不要將這種物質當成洪水猛獸，只要符合食品安全標準要求，就不會對身體造成任何危害。

反之對於一些“零新增”的食物來講，未必就一定沒有任何食品安全風險。

食品新增劑對身體有危害嗎？

食品新增劑的主要作用就是改善食物品質，而且還可以起到防腐的作用，正常情況下如果食物中不新增任何

食品新增劑

，那麼在放置一段時間之後就會滋生大量細菌，這種情況下就會加快食物腐敗變質的速度，一旦食用了這類食物對身體健康的危害性就不言而喻了。

而一些添加了食品新增劑的食物，不僅可以有效預防食物腐敗變質，而且還能有效延長保質期。更為重要的是並非所有食品新增劑都是化學制劑，食品新增劑中一大部分都是天然物質。

如果在符合規定內適當新增食品新增劑，還可以提升食品的營養價，所以並非所有的

食品新增劑

都對身體有害。

“零新增”的食物一定安全嗎？

既然大眾視

食品新增劑

如洪水猛獸，那麼一些商家為了迎合消費者的心理，就會推出一些

“零新增”食品

，不明真相的人還會認為“零新增”的食物，一定要比添加了食品新增劑的食物更安全。殊不知“零新增”只是一個噱頭而已，並且未必就一定就更健康。

對於一些富含高蛋白質的食物來講，如果不新增防腐劑不僅很容易腐敗變質，甚至還會滋生大量的細菌和病毒。相反添加了防腐劑之後，不僅會延長食品保鮮期，還可以有效避免食物中毒現象發生。

所以合理新增食品新增劑，不僅不會對身體健康造成任何危害，而且還要比“零新增”更安全、更可靠。

而一些所謂的

“零新增”食品

，事實上未必一點新增劑都不放，這只不過是商家的一種宣傳手段而已，一旦信以為真就要交“智商稅”。

生活中的很多食品都離不開食品新增劑，所以千萬不要被這些掩耳盜鈴的事情所欺騙，不僅花了很多冤枉錢而且還未必健康。

哪些新增劑需要提高警惕？

1、人造食用色素

很多果汁和飲品的顏色都非常誘人，殊不知這些飲品中會新增大量的人造食用色素，如果兒童經常飲用這類飲品，不僅會導致注意力不集中，還會誘發多動症等問題出現。

2、高氯酸鹽

食品塑膠包裝中新增高氯酸鹽，已經是一個公開的秘密了，主要的目的就是為了預防和控制靜電生成。

長期接觸高氯酸鹽很容易干擾甲狀腺素生成，如果孕婦經常用含有這種物質的塑膠袋裝食物，那麼就會影響腹中胎兒發育。

上面介紹了食品新增劑的“真面目”，雖然食品新增劑家族非常龐大，但絕大多數都屬於健康成分，並不會對身體產生任何危害。

當然，也有很多新增劑不僅會傷害身體健康，甚至還會誘發癌症疾病出現。比如，大家熟知的硝酸鹽和亞硝酸鹽，以及全氟烷基化合物等，對身體的危害性就特別大。