自從花生

引起

骨質疏鬆和腫瘤擴散

以來

，蔣家

就

沒有

見

過花生。

事情是這樣的

：當

曹家婆聽說吃花生會

引發

骨質疏鬆

和

腫瘤

發物

，

她

禁止

全

家人吃花生

。

這次

她

去女兒家，勸

她

也不要吃花生

。

但是

她的

女婿聽

了

很不高興，

說

她

是個

沒

教養的人

。

曹家婆聽

了

女婿的話，很傷心，

所以

連夜坐

公交

車回家，

也因

此

在

心裡埋了一個疙瘩。

她不明白兒子為何要把花生當作主食，而不是副食來食用？花生究竟能不能補鈣？花生有什麼營養價值和保健功能呢？花生為什麼會長出“骨頭”？

吃花生真的會

引起

骨質疏鬆嗎？ 曹家婆的堅持是對還是錯？

什麼是發物？

花生是導致骨質疏鬆

、

癌症

的發物嗎

？

在

我們

回答這個問題前，我們首先

需

要了解什麼是發物。

我們

常

說的發物，其實就是

民間所說的引

發疾病的食物。

通常

，所謂的發物

只

針對

生

病的人。

但是隨著醫學研究的深入和發展，越來越多的疾病都可以透過中醫

辯證

論治而獲得痊癒。所以說中醫在臨床治療中佔據著重要地位，發揮著不可替代的作用。什麼叫發物？

發物主要有

六

類，包括髮熱之物、發風之物、溼熱之物、冷積之物、活血之物

、

滯氣之物。

例

如

，患有

口腔潰瘍或帶狀皰疹的

人在

吃了熱的食物後會

出現

更嚴重

的症狀

。

而對於過敏體質者來說，如果吃了刺激性較強的食物的話，很容易引發過敏反應。

過敏性皮炎、哮喘、鼻炎等

疾病的

患者，在吃海鮮後可能

會

復發。

但這些所謂的發物，正常使用，對身體的危害不大。

花生會引起骨質疏鬆嗎？

如上所述，花生並不是六大類的一觸即發的食物，花生與骨質疏鬆沒有關係，吃花生可以在一定程度上預防骨質疏鬆。

韓國農業振興廳發現，花生新苗中的大豆皂甙含量是未發芽大豆皂甙含量的30倍。花生新苗提取物中，1g大豆皂甙含量最高，為15。4mg。

韓國農業振興廳進行的動物實驗證實，從花生新苗中提取的大豆皂甙能有效預防和改善骨質疏鬆，有效抑制骨細胞的破壞能力，改善骨形成。

因此花生不僅不會引起骨質疏鬆，而且對骨質疏鬆的預防也有一定的效果。

花生會引起腫瘤擴散嗎？

在回答完曹家婆問題之後，我們再來看看曹家婆的第二個問題：花生會不會導致腫瘤的擴散？

利物浦大學研究人員發現，癌症患者吃太多花生會導致癌細胞擴散。

花生含有一種叫做凝集素的物質，被人體吸收後，會迅速進入血液迴圈，與血管壁上的細胞相互作用，產生細胞因子。 在這一過程當中，MHCⅡ類抗原就起著重要作用了，它能夠誘導淋巴細胞轉化為漿細胞或其他型別的白細胞來吞噬癌細胞。而這些白細胞也可以分泌一些細胞因子來調節免疫功能。 癌症轉移的促進因子是IL-6和MCP-1，其他內皮細胞表達更多細胞表面粘附分子，使其對腫瘤細胞更具吸引力，最終導致轉移。

根據研究，癌症患者經常食用花生可能會導致癌細胞轉移或擴散。

所以為了安全起見，建議癌症患者要少吃花生。 花生中含有大量不飽和脂肪酸和豐富的維生素E，是一種很好的天然抗氧化劑；另外，花生還具有降低血脂的作用。所以花生對預防心腦血管疾病有著很大幫助。花生為什麼要這麼做呢？ 但對於身體健全的人來說，是沒有禁忌的。

花生比你想象得更有營養

花生可以適量食用，對健康的人來說是很有營養的。

花生的蛋白質也很高，花生中98%的氨基酸被人體吸收，尤其是賴氨酸，可以補充穀物的不足。

花生還含有豐富的微量元素微量元素如維生素B1、維生素B2、維生素E、硒等。 在日常飲食當中，花生是一種非常常見的食物來源之一。花生不僅營養豐富，而且富含多種營養成分，比如蛋白質、脂肪、碳水化合物等，同時還具有一定的藥用價值。因此有很多人喜歡食用。 花生含有不飽和脂肪酸和甾醇，能降膽固醇，滋潤面板。

花生的營養價值很高，但是我們一定要適量的吃花生，並且把花生作為一種健康的食物來享用，這樣我們才能最大限度地利用花生中的營養成分，最終被人體吸收。