一到炎熱的夏天，很多男性就喜歡喝冰鎮啤酒，和朋友一起擼串。每當汗流浹背時，都會喝著一瓶接一瓶的冰鎮酒，享受著冰涼帶來的刺激。

但你發現了嗎？為什麼不能喝冰鎮的白酒，瞭解冰鎮白酒的危害後，才知道原來如此。說起中國的飲酒文化，其實已經有幾千年的歷史了。那麼對於中國的酒來說，其實最傳統的就是白酒，當然我們也都知道，隨著時代的發展，啤酒和紅酒也流傳到了我們中國。

可是儘管如此，白酒卻依然非常的受歡迎，在夏天的時候，其實很多人會特別的喜歡喝一些冰冰涼涼的酒，尤其是放在冰箱裡面冷藏過的冰鎮啤酒就格外的受歡迎，在夏天的時候，如果能夠喝上兩杯冰鎮啤酒的話，也是非常爽快的一件事情。可是為什麼人們都喝冰鎮啤酒，卻從來都沒有喝過冰鎮白酒呢，甚至有的人都表示不能喝冰鎮的白酒，那麼這到底是為什麼呢？當我們瞭解了冰鎮白酒的危害之後，才知道原來如此。

一、自古以來，白酒素來飲用方式就是常溫或者溫熱，這是千百年來實踐的最佳結果。因為白酒溫熱之後口味比較柔順，香氣更濃郁，特別是在寒冬時喝酒，猶如暖流，通體舒泰。其次白酒溫熱喝，可以將酒中的甲醇等不利於人體健康的物質揮發掉一部分。甲醇對人的視覺神經有害，但甲醇的沸點是64。7℃，當用沸水加熱後，它就會變成氣體蒸發掉。如果冰鎮的話，這些有害物質是不會去除的。

二、冰鎮白酒會醉的更快。導致醉酒的首要因素就是乙醛，這也是白酒主要成分之一，也是我們感覺眩暈和辛辣的來源。但乙醇的沸點只有20。8℃，用熱水加溫，就可以使它蒸發掉。

三、冰鎮後白酒味道會欠光滑，香氣會更激烈。第二條說道乙醛是感覺眩暈和辛辣的來源，其實乙醛還有個作用，那就是促進香味物質的揮發。冰鎮後，乙醛存留多，白酒辛辣的味道會更沖鼻。不如，溫熱之後，香氣柔和，更易入口。

四、白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸點是78℃。在溫酒過程中，酒精也會揮發一部分，有利於健康。白酒雖好，貪杯就是害。冰鎮之後，酒精反而會變得更多。

五、常喝冰鎮酒品，容易引發腸胃炎。大家可以想想，當我們忙碌一整天后，晚上和朋友熱火朝天地相聚，一杯冰鎮啤酒或白酒下肚，或許很爽，但實際上腸胃是受不了的。人體一下子攝入溫度過低的飲品，在身體都火熱的時候，會極大刺激到腸胃黏膜，從而引發腸胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰鎮的白酒，其他酒品最好也少喝。

六、顏值不是很好。大部分白酒不建議冰，就拿醬香酒來說，含有高階不飽和脂肪酸，這種物質只融於酒精，所以一旦加冰，冰塊融化成水，這些不飽和脂肪酸就會稀出來，另外棕櫚酸乙酯，油酸乙酯等成分在低溫時會析出，導致酒體變得渾濁失光，一杯渾濁的酒，相信你也喝不下口吧。

那麼對於這樣的一個白酒來說，當我們在瞭解之後就知道了，以後再喝白酒的時候，儘量的喝常溫的白酒，而不要喝冰鎮的白酒，畢竟對於夏天來說有冰鎮的啤酒就可以了，對於這個冰鎮白酒就沒有必要了。

當然對於這樣的一個白酒來說，其實它不適合冰鎮，但卻非常適合把這個白酒加熱，因為將這個白酒加熱到30度左右之後，就可以讓白酒當中的酒精揮發出來，這樣的話白酒不僅喝起來不辣口，而且酒精含量也會降低，反而是會對人體的危害更小一點的，所以說以後我們在喝白酒的時候更適合進行加熱，而喝啤酒則適合冰鎮了。