千人有千面，有的人喝酒像喝水，有的人一杯就能倒，酒量這東西，妙不可言！

但有些酒量小的人就是不服氣，非想把酒量給練上去，千方百計，豪言壯語。可殊不知，每個人的酒量就是天生的。

一、能喝多少是由基因決定的

因為基因決定了你體內代謝酒精相關酶的活性。首先，酒中的乙醇會透過口腔、食道、胃、腸等器官吸收到體內各組織，45分鐘左右，血液中的乙醇濃度就會達到最高點。

進入血液迴圈的乙醇中，只有2%~10%可以隨著呼吸、汗液以及尿液等排出體外，而剩餘的大多數（約90%），則會透過血液迴圈進入肝臟，主要在肝臟內代謝分解。由於酒精的脂溶性，很容易透過磷脂雙分子層的細胞膜，所以進入消化道開始就被人體逐漸吸收，經過口腔、食道、胃和小腸完全吸收進入血液，開始在血液中迴圈。而酒精的代謝場所在肝臟，因為只有肝細胞富含酒精代謝所需的酶類。

二、什麼是酶

什麼是酶（酵素）？酶就是我們人體中各個化學反應的催化劑，比如說肝臟想要分解乙醇，主要是依靠兩種酶：ADH和ALDH。ADH可以把乙醇氧化為乙醛，再由ADLH將乙醛氧化為乙酸。

所以說酒量的大小是酶的數量決定的，而酶又是基因產生的，因此問題的核心在於基因。也就是說你的基因就決定了你酶的數量，而酶的數量決定了你代謝酒精的速度。

三、不同酶的人酒量怎麼樣

1。千杯不醉型

這類人的體內，同時具有高活性的ALDH和ADH。

這兩種高活性的酶，可以將進入人體的酒精快速分解為乙酸並進入迴圈，整個人的代謝很高，很容易大量出汗。

2。面紅耳赤型

人為什麼喝酒會臉紅？這其實並不是由乙醇造成的，而是乙醛。乙醇進入人體後，一般會出現兩種情況。

一是身體內ADH的活性過高，產生的乙醛過多，造成暫時性的積累，停止喝酒後不久便會恢復；另一種就是人體內的ALDH活性較低，乙醛非常容易長期堆積，對身體健康產生影響。喝酒容易臉紅的朋友，一定要仔細辨別自己屬於哪一種。

3。其他型別

1。酒精過敏，其實主要是對乙醛過敏。

2。喝酒成癮，是由於長期大量的飲酒，使人體神經系統經常處於一定濃度的酒精環境中，故而讓人成癮，對飲酒的控制力下降。

3。喝酒適量—成年人一天飲用酒的酒精量一般不超過25克，成年女性不超過15克。